La Castellada Collio Merlot 2009

Der La Castellada Collio Merlot 2009 ist ein kraftvoller Rotwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, dem Collio-Gebiet in Friaul-Julisch Venetien. Dieser reinsortige Merlot vereint mediterrane Eleganz mit der charakteristischen Finesse des norditalienischen Terroirs. Die limitierte Produktion und die sorgfältige Handarbeit spiegeln die Philosophie von La Castellada wider: exklusive Weine mit außergewöhnlichem Charakter und langer Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der La Castellada Collio Merlot 2009 in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer sowie feinen balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen harmonisch und komplex: Samtige Tannine werden getragen von fruchtigen Nuancen, begleitet von Nuancen von Tabak, getrockneten Kräutern und edlen Kaffeeanklängen. Der lange, elegante Abgang überzeugt mit anhaltender Frische und würzigen Komponenten. Durch die bereits fortgeschrittene Reife präsentiert sich der Jahrgang 2009 jetzt in perfekter Trinkreife, besitzt aber auch noch weiteres Lagerpotenzial für einige Jahre.

Vinifikation
Das Terroir des Collio, geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden sowie den sanften Hängen mit optimaler Sonneneinstrahlung, verleiht dem Merlot seine unverwechselbare Ausdruckskraft. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und streng selektiert, um höchste Qualität zu garantieren. Nach traditionellen Methoden erfolgt die Gärung in großen Holzfässern, gefolgt von einer langen Reifung sowohl in Barriques als auch in großen Eichenfässern. Diese behutsame Vinifizierung sorgt für die perfekte Balance zwischen Struktur, Frucht und Tiefe.

Essen & Servieren
Der La Castellada Merlot 2009 passt hervorragend zu gereiften Käsesorten, gebratenem Lamm, Wildgerichten sowie geschmortem Rindfleisch. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16-18°C präsentiert der Wein sein ganzes Aromenspektrum. Eine Stunde Dekantieren wird empfohlen, um die volle Aromenvielfalt und Komplexität zur Geltung zu bringen.

Produzent
La Castellada ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Oslavia, das sich seit den 1980er Jahren einen exzellenten Ruf für charakterstarke, terroirgeprägte Weine erarbeitet hat. Die Brüder Giorgio und Nicolò Bensa setzen konsequent auf naturnahe Bewirtschaftung, geringe Erträge und kompromisslose Qualität. Heute gilt La Castellada als einer der Pioniere des Collio und hat mit seinen Weinen, ob weiß oder rot, internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen erzielt.

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