Château La Conseillante 2019

La Conseillante 2019 ist ein leuchtendes Beispiel für großen Pomerol – sinnlich, präzise und mit beeindruckender Tiefe. Der Jahrgang verbindet saftige Frucht mit eleganter Struktur und kann es mühelos mit den größten Referenzen des Hauses aufnehmen. Als Ikone am rechten Ufer steht La Conseillante seit Generationen für Finesse und Seidigkeit – ein Stil, der hier in 2019 besonders strahlt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, glänzendes Purpur mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich sofort mit betörenden Noten von Himbeeren und reifen Pflaumen, flankiert von Veilchen, rohem Kakao, süß-würziger Erde und einem Hauch Lakritz; die Eiche ist perfekt eingebunden und bleibt elegant im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und zugleich schwebend: eine weit gefächerte, cremige Textur trifft auf eine geschliffene, lebendige Mitte. Saftige, präzise Frucht und kühle, salzige Mineralität werden von feinkörnigen, pudrigen Tanninen getragen. Die Säure ist frisch und animierend, was dem Wein Energie und Spannung verleiht. Das Finale ist lang, seidig und salzig-mineralisch, mit Nachklängen von dunkler Schokolade und Veilchen. Hervorragendes Reifepotenzial: Mit etwas Geduld entfaltet sich zusätzliche Komplexität. Optimal ab 2026, mit sicherer Entwicklung über 20+ Jahre.

Vinifikation
Die 12 Hektar von La Conseillante liegen im Herzen von Pomerol auf einem Mosaik aus Kies und Lehm über eisenhaltigem Untergrund (crasse de fer) – ein Terroir, das für Tiefe, florale Eleganz und diese typische, feine Salzigkeit sorgt. Die Reben – Merlot dominiert mit einem Anteil Cabernet Franc – sind überwiegend alt und tief verwurzelt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in einzelnen Parzellen, gefolgt von strenger Sortierung. Die Vinifikation geschieht parzellenweise in temperaturkontrollierten Behältern mit behutsamer Extraktion, um die seidige Tanninstruktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischer Eiche, mit hohem Anteil neuen Holzes, über etwa 16–18 Monate. So entsteht die charakteristische Balance aus Tiefe, Duftigkeit und Präzision.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Kalbsrücken, Lammkarree mit Kräutern, Entenbrust, Rinderfilet sowie Pilz- und Trüffelgerichten; auch edle, mittelreife Hartkäse passen sehr gut. Servieren bei 16–18 °C. In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um die Aromenvielfalt und die seidigen Tannine optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
La Conseillante, benannt nach Catherine Conseillan aus dem 18. Jahrhundert und seit 1871 im Besitz der Familie Nicolas, zählt zu den großen, stilprägenden Gütern Pomerols. In direkter Nachbarschaft zu Ikonen wie Vieux Château Certan und L’Evangile hat das Weingut einen Ruf für unvergleichliche Finesse, florale Eleganz und seidige Texturen aufgebaut. Unter moderner Leitung und kontinuierlicher Investition in Weinberg und Keller entstehen Jahrgänge, die regelmäßig zu den feinsten am rechten Ufer gehören.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.