
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
60,17 €/Stück
71,00 €/Stück
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La Diablada Pisco steht für peruanische Brenntradition und den charaktervollen Stil eines hochwertigen Piscos. Der klare Traubenbrand überzeugt mit aromatischer Frische, feiner Fruchtigkeit und einer angenehm weichen Struktur – pur ebenso wie als Basis klassischer Pisco-Cocktails.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich frische Trauben, florale Nuancen und dezente Fruchtaromen. Am Gaumen wirkt der Pisco klar, lebendig und ausgewogen, mit einer milden, leicht warmen Textur und einem sauberen, fruchtig-floralen Nachhall.
Destillation & Reifung
Pisco ist ein peruanischer Traubenbrand, der traditionell aus vergorenem Traubenmost in Kupferbrennblasen destilliert und ohne Holzfassreifung abgefüllt wird. Zu Rebsorten und dem genauen Destillationsverfahren dieser Abfüllung liegen keine näheren Angaben vor.
Servieren
La Diablada Pisco kann bei Zimmertemperatur pur oder leicht gekühlt genossen werden. Besonders gut eignet er sich für klassische Drinks wie den Pisco Sour oder den erfrischenden Chilcano; auch auf Eis mit einem Spritzer Limette kommt sein fruchtig-floraler Charakter schön zur Geltung.
| Kategorie | Pisco |
| Hersteller | La Diablada |
| Jahrgang | NV |
| Land | Peru |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 43,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu | Aperitif |
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