La Janasse Châteauneuf-Du-Pape, 2022

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre verbindet Fülle, Würze und Herkunftsstil aus der Rhône auf eindrucksvolle Weise.

Über den Wein
Die Trauben für La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 stammen aus einer der klassischen Lagen der südlichen Rhône, wo galets roulés, sandige Tonböden und Kalkstein für Hitze speichern, aber nachts wieder abkühlen. Das hilft der Grenache, Syrah und Mourvèdre, reif zu werden, ohne ihre Spannung ganz zu verlieren. La Janasse arbeitet in der Regel mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und setzt auf gesunde, gut ausbalancierte Reben, denn bei einem so kraftvollen Wein entscheidet die Qualität der Trauben über Präzision und Frische. Dass der Wein als organic ausgewiesen ist, passt gut zu einem Betrieb, der Herkunft und Ausdruck klar in den Vordergrund stellt. Im Keller wird Châteauneuf-du-Pape traditionell eher behutsam behandelt, und auch hier steht der Ausbau im Zeichen von Struktur statt Effekten. La Janasse baut den Wein 12 bis 18 Monate in großen französischen Foudres und Demi-Muids aus, was die Frucht schützt und die Tannine abrundet, ohne den Charakter der Cuvée zu überdecken. Der Jahrgang 2022 ist in der Rhône bekannt für Reife und Konzentration, und genau das zeigt sich hier in der Verbindung aus reifer Frucht, Kräuterwürze und ernsthafter Tiefe. Mit 15 Prozent Alkohol gehört der Wein klar in die kraftvolle Stilistik von Châteauneuf-du-Pape, bleibt aber durch den Ausbau und die Verschnitt-Komposition erstaunlich ausgewogen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 ein tiefes Granatrot mit violettem Schimmer, das schon optisch viel Dichte verspricht. In der Nase finden Sie schwarze Kirsche, Pflaume und Lavendel, dazu Garrigue, Leder und feine Backgewürze. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und großzügig, mit samtigen Tanninen, dunkler Frucht und einem langen, würzigen Nachhall, der die Wärme des Jahrgangs 2022 spürbar macht. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre bringt dabei sowohl mediterrane Reife als auch genügend Spannung mit, damit der Wein nicht breit wirkt, sondern klar profiliert bleibt.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape 2022 passt ausgezeichnet zu geschmortem Rind, Lammkeule oder Wild, weil seine reife Frucht und die würzigen Tannine kräftige Aromen mühelos aufnehmen. Auch Ente, Rebhuhn oder anderes Geflügel mit dunkler Sauce funktionieren sehr gut, wenn Sie einen etwas feineren, aber dennoch intensiven Begleiter suchen. Zu gereiftem Käse oder einer guten Charcuterie zeigt die Cuvée von La Janasse ihre herzhafte, mediterrane Seite. Klassisch aus der Region servieren Sie ihn zu Lamm mit Kräutern der Provence oder zu Daube provençale, wo der Wein seine Herkunft aus der Rhône besonders schön spiegelt.

Produzent
La Janasse gehört zu den festen Namen in Châteauneuf-du-Pape und wird heute eng mit der Familie Sabon verbunden, die das Gut geprägt und über mehrere Generationen aufgebaut hat. Christophe Sabon steht als eine der zentralen Figuren für den heutigen Stil des Hauses und hat wesentlich dazu beigetragen, dass La Janasse für saubere, reife und zugleich präzise Rhône-Weine geschätzt wird. Der Betrieb liegt im südlichen Rhône-Gebiet und arbeitet mit einem klaren Fokus auf Herkunft, nicht auf Effekten. Typisch für La Janasse ist die Verbindung aus sorgfältiger Arbeit im Weinberg, differenziertem Umgang mit den einzelnen Parzellen und einem Ausbau, der die Struktur des Weins respektiert. Gerade bei einer Cuvée wie dem La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2022 zeigt sich dieser Ansatz deutlich, denn Grenache, Syrah und Mourvèdre werden hier nicht zu einem lauten Block verschmolzen, sondern zu einem Wein mit Tiefe, Würze und Kontur geformt. Das Ergebnis ist ein Stil, der die Wärme der Rhône ernst nimmt, aber nie auf Kosten von Balance und Trinkfluss arbeitet.

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