Château La Mission Haut-Brion 1989

La Mission Haut-Brion 1989 ist eine Ikone aus Pessac-Léognan – kraftvoll, samtig und von betörender Tiefe. Dieser Jahrgang gilt als einer der größten des Hauses und vereint hedonistische Opulenz mit messerscharfer Präzision. 1989, das heiß geprägte Jubiläumsjahr der Französischen Revolution, brachte seltene Reife und Ausdruckskraft hervor – eine historische Referenz für moderne Bordeaux-Stilistik.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Tiefdunkles Purpur mit noch jugendlichem Kern und einem zart granatfarbenen Saum, glänzend und dicht im Glas. Nase: Aus dem Stand explosiv und vielschichtig – Cassis und Blaubeerlikör, dazu Lakritz, dunkler Tabak, Rauch vom Grill, Graphit und ein Hauch schwarzer Trüffel. Mit Luft zeigen sich zudem warme Gewürze, Zedernholz und eine noble, fast kühle Mineralität. Gaumen: Vollmundig und seidig, mit satter, reifer Frucht und beeindruckender Dichte. Die Tannine sind süß gereift und samtig eingebunden, tragen jedoch viel Zug und Struktur. Im Kern schwingen Rauch, Erde und Bleistiftspäne, die der üppigen Frucht kühle Kontur geben. Finale: Sehr lang, vielschichtig und energiereich, mit anhaltenden Noten von Graphit, schwarzer Johannisbeere, edlem Holz und Trüffelwürze. Reifepotenzial: In großer Form und jetzt auf höchstem Niveau zu genießen; mit idealer Lagerung bis mindestens 2050 anhaltend aufsteigend und dann langsam abklingend.

Vinifikation
Terroir: La Mission Haut-Brion wurzelt in den legendären, wärmespeichernden Günz-Kieseln von Pessac-Léognan, unterlegt von sandig-lehmigen Schichten. Dieses steinige, perfekt drainierte Terroir verleiht den Weinen die typische rauchig-mineralische Signatur der Graves und fördert in warmen Jahren außergewöhnliche Reife. Weinberg und Lese: 1989 war außergewöhnlich warm; geerntet wurde früh und streng selektiert per Hand, um die perfekte phenolische Reife und gesunde, konzentrierte Beeren zu sichern. Vinifikation: Klassische Bordelaiser Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem Anteil Cabernet Franc. Vergärung in temperaturkontrollierten Gärbehältern, sorgfältige Extraktion für Textur ohne Härte und malolaktische Gärung zur Abrundung der Tannine. Ausbau: Reifung in französischen Barriques mit hohem Anteil neuer Eiche über rund 18–22 Monate, regelmäßiges Abstichverfahren und lange Fassruhe für maximalen Glanz, Tiefe und Harmonie.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lammkarree mit Rosmarin, Entrecôte vom Grill, kurzgebratenem Rind mit Steinpilzen, geschmorter Ente oder Wildgeflügel sowie zu Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse wie Comté. Servieren bei 17–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Reife Flaschen behutsam vom Depot trennen und moderat karaffieren: 30–60 Minuten genügen, um die Aromen zu wecken, ohne die zarte Reife zu überdehnen.

Produzent
Château La Mission Haut-Brion liegt in Pessac-Léognan, gegenüber dem Schwesterweingut Haut-Brion, und kann auf eine Geschichte bis ins 16.–17. Jahrhundert zurückblicken – benannt nach den Missionaren, die hier Reben pflegten. Seit 1983 gehört das Gut zur Domaine Clarence Dillon und ist als Graves Cru Classé eine feste Größe. La Mission gilt als einer der konsequentesten Spitzen-Erzeuger des linken Ufers; seine Weine verbinden die rauchig-mineralische Handschrift der Graves mit Tiefe und Langlebigkeit und werden regelmäßig auf Augenhöhe mit den Premier Crus gehandelt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.