La Mission Haut- Brion Grand Cru Classé Graves, 2009

La Mission Haut-Brion 2009 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit seltener Tiefe, Eleganz und noblesse.

Über den Wein
La Mission Haut-Brion 2009 stammt aus einem der geschichtsträchtigsten Terroirs von Graves, wo Kies, Lehm und die Nähe zur Stadt Bordeaux seit jeher für präzise, langlebige Weine sorgen. Das Grundstück ist klein, die Auswahl entsprechend streng, und genau diese Konzentration prägt den Stil des Weins. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc profitieren hier von gut drainierten Böden, die Wärme speichern und zugleich Struktur fördern. Der 2009er zeigt damit nicht nur Reife, sondern auch jene Ruhe und innere Spannung, die große Bordeaux aus Graves so charakteristisch macht. Im Keller wird La Mission Haut-Brion traditionell sehr sorgfältig vinifiziert, mit Fokus auf Parzellenarbeit und präziser Selektion. Für den 2009er ist der Ausbau in französischen Barriques zentral, etwa zur Hälfte in neuem Holz, was der Cuvée Kontur, Würze und zusätzliche Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2009 brachte in Bordeaux viel Reife und Dichte, und genau das findet sich hier in einer reifen, konzentrierten Ausprägung wieder. Die Rebsorten werden so geführt, dass Cabernet Sauvignon für Rückgrat sorgt, Merlot für Fülle und Cabernet Franc für aromatische Spannung und einen feinen floralen Ton.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der La Mission Haut-Brion 2009 dunkel und fast undurchsichtig, mit einer tiefen rubinroten Farbe, die sofort auf Substanz hinweist. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, Pflaume, Veilchen, Zigarenkiste und Mokka, später auch eine kühle, graphitartige Note, die an den Boden von Graves erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und sehr konzentriert, mit samtigen Tanninen und einer Fülle dunkler Beerenfrucht, Tabak und Espresso. Der 2009er besitzt jene Mischung aus Reife und mineralischer Spannung, die ihn jetzt schon beeindruckend macht, aber auch weiter tragen kann.

Essen & Servieren
Zu diesem Bordeaux passen kräftige Gerichte mit Struktur und Röstaromen besonders gut. Ein geschmortes Rinderbäckchen, ein Filet vom Reh mit Jus oder Lammkeule mit Kräutern greifen die Tiefe von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sehr schön auf. Auch Entenbrust oder ein klassisches Wildgericht aus der Region sind starke Partner, vor allem wenn Pilze, Wurzelgemüse oder eine dunkle Sauce im Spiel sind. Als französische, klassische Begleitung empfehlen sich außerdem gereifter Comté, Tomme oder eine feine Platte mit Charcuterie, wenn der La Mission Haut-Brion 2009 eher als Abendwein genossen wird.

Produzent
La Mission Haut-Brion gehört zu den legendärsten Namen in Graves und ist eng mit dem benachbarten Haut-Brion verbunden, doch der eigene Charakter des Weinguts ist unverkennbar. Seit der Übernahme durch die Dillon-Familie im 20. Jahrhundert wurde das Gut behutsam weiterentwickelt, ohne den historischen Kern zu verlieren. Heute prägt die verantwortliche Önologie unter Jean-Philippe Delmas als Direktor und dem technischen Team einen Stil, der auf Präzision, Tiefe und Eleganz setzt. Die Weine wirken oft etwas ernster und konturierter als viele andere Bordeaux, mit einem kühlen, würzigen Kern und großer innerer Spannung. Das Besondere an La Mission Haut-Brion ist, dass der Wein nie laut wird, selbst in einem reifen Jahrgang wie 2009 nicht, sondern sich mit Ruhe, Dichte und einem sehr langen Nachhall entfaltet.

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