La Montina Franciacorta Brut

Der La Montina Franciacorta Brut ist die vielseitige Visitenkarte des Hauses: elegant, klar und geprägt vom Charakter der Franciacorta in der Lombardei. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet die klassische Stilistik des italienischen Schaumweins mit einem frischen, unkomplizierten Auftritt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase finden sich frische Zitrusnoten und Anklänge von Apfel und Birne, ergänzt durch dezente Brioche- und Hefetöne. Am Gaumen wirkt der Brut lebendig und ausgewogen, mit klarer Frucht, erfrischender Säure und einem trockenen, harmonischen Ausklang. Am besten entfaltet er sich jung und frisch; eine kurze Lagerung kann die hefigen und reiferen Nuancen etwas stärker hervortreten lassen. Für eine lange Flaschenreife ist er nicht primär gedacht.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Franciacorta, einer Hügellandschaft südlich des Iseosees, deren Böden vielfach von eiszeitlichen Ablagerungen geprägt sind. Chardonnay und Pinot Noir werden zu einer Cuvée vereint und nach der traditionellen Flaschengärung zu Franciacorta ausgebaut. Angaben zu den konkreten Weinbergen und einzelnen Ausbauschritten liegen für diesen Wein nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Aperitifs, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und milden Frischkäsen; seine Frische macht ihn auch zu einer guten Wahl für leichte Vorspeisen. Am besten bei 6–8 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig – öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken.

Produzent
La Montina ist ein Weingut in Monticelli Brusati, im Herzen der Franciacorta. Das 1987 von den Brüdern Bozza gegründete Haus widmet sich besonders den Schaumweinen der Region und trägt dazu bei, deren traditionelle Flaschengärung einem internationalen Publikum näherzubringen.

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