La Serena Brunello 1997 - 0,75l

La Serena Brunello 1997 ist ein klassischer, gereifter Brunello aus dem Herzen der Toskana und richtet sich an Weinliebhaber, die Tiefe, Eleganz und Herkunft im Glas suchen. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese gekeltert und wurde in limitierter Menge produziert – ein stilvoller Vertreter eines großen Jahrgangs mit beeindruckender Reife und Charakter. Als Brunello di Montalcino gehört er zu den traditionsreichsten Weinen Italiens und steht seit jeher für Langlebigkeit und Ausdrucksstärke.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, gereiften Rotton mit ersten ziegelroten Reflexen, die seine Entwicklung elegant verraten. Das Bouquet ist vielschichtig und klassisch: reife rote Früchte, getrocknete Kräuter, Gewürze, Tabak und feine Noten von Leder und Unterholz verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Am Gaumen präsentiert sich der La Serena Brunello 1997 vollmundig, seidig und bereits wunderbar ausbalanciert. Die Tannine sind fein integriert, die Säure verleiht Frische und Struktur, während der Abgang lang, warm und nachhaltig wirkt. Dank seiner Reife zeigt der Wein heute seine ganze Komplexität, besitzt aber je nach Lagerung weiterhin die Fähigkeit, sich noch etwas im Glas zu entfalten.

Vinifikation
La Serena liegt in Montalcino in der Toskana, einer Region, die mit ihren kalk- und tonhaltigen Böden, dem mediterranen Klima und den deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden ideale Bedingungen für Sangiovese bietet. Die Trauben für diesen Brunello stammen ausschließlich von Hand gelesenem Sangiovese, der mit großer Sorgfalt selektioniert wurde. Nach der Gärung reifte der Wein 36 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, wodurch er seine Tiefe, Struktur und geschmeidige Textur entwickeln konnte.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, gegrilltem Steak, Wildragout oder geschmortem Lamm. Auch reifer Pecorino oder andere aromatische Hartkäse sind sehr schöne Begleiter. Ideal serviert bei 18–20 °C; bei der Reife dieses Jahrgangs empfiehlt sich das Dekantieren etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss, um das Bouquet vollständig zu öffnen.

Produzent
La Serena ist ein angesehenes Weingut in Montalcino und steht für präzise, terroirgeprägte Brunello-Weine mit viel Finesse und Lagerpotenzial. Das Weingut hat sich in der Region einen Namen gemacht, indem es klassische toskanische Tradition mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und moderner Kellertechnik verbindet. Besonders in starken Jahrgängen wie 1997 zeigt La Serena, warum die Weine des Hauses bei Sammlern und Liebhabern hochwertiger Sangiovese-Interpretationen geschätzt werden.

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