La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2024

Der La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Lombardei, der die traditionelle Valtellina-Rebsorten mit einem bewusst unkonventionellen Ansatz verbindet. Mit Nebbiolo, Pignola Valtellinese und Rossola Nera zeigt er sowohl regionale Identität als auch Experimentierfreude – stilvoll ergänzt durch den Ausbau im Holz und den praktischen Schraubverschluss.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Castelasc Rosso mit einer klaren, lebendigen Farbe und einer gut stabilisierten Struktur, die auf den Ausbau im Barrique hindeutet. In der Nase wirkt er aromatisch und direkt, mit einem einladenden Duftprofil, das nicht lange auf sich warten lässt. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit feinen, angenehm weichen Tanninen, sauberer Struktur und einem frischen, zugänglichen Trinkfluss. Trotz seiner Jugend wirkt der Wein bereits erstaunlich harmonisch und ist ganz bewusst auf frühen Genuss ausgelegt. Der Schraubverschluss schützt dabei zuverlässig die Frische und sorgt für eine fehlerfreie Entwicklung in der Flasche. Wer Weine mit Persönlichkeit und moderner Präzision schätzt, wird hier viel Freude finden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus bewirtschafteten Weinbergen in den Gemeinden Mello, Berbenno und Chiuro in der lombardischen Valtellina, einer Region, die für ihre steilen Hänge, kühlen Einflüsse und mineralisch geprägten Böden bekannt ist. Die Kombination aus Lage und Klima bringt Weine hervor, die stets Spannung, Frische und regionale Tiefe mitbringen. Nach der Lese reift der Wein 8 bis 12 Monate in halbneuen Fässern, wodurch sich Farbe und Struktur stabilisieren und die Tannine rund und geschmeidig werden.

Essen & Servieren
Der Castelasc Rosso passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Kalbsragout, Pilzgerichten, Polenta mit würziger Sauce oder reifem Hartkäse. Auch zu rustikaler norditalienischer Küche macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann aber bei Bedarf für zusätzliche Offenheit im Glas sorgen.

Produzent
La Spia ist ein engagierter Produzent aus der Lombardei, der eng mit der Region Valtellina verbunden ist und für Weine mit klarem Herkunftsbezug und modernem Stil steht. Das Weingut verbindet Respekt für lokale Traditionen mit Experimentierfreude und bringt so regelmäßig eigenständige, spannende Weine hervor. Besonders geschätzt wird La Spia für seinen mutigen, zeitgemäßen Zugang zu einer historisch bedeutenden Weinregion Norditaliens.

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