La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018

Der La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz lombardischer Nebbiolo-Weine. Als Riserva repräsentiert er die außergewöhnliche Qualität und Reife, die ihn von anderen Weinen der Region abhebt. Dieser Wein ist eine Hommage an die Tradition und das Terroir des Valtellina-Tals, einer Region mit langer Weinbaugeschichte, die sich besonders durch ihre faszinierenden Steillagen auszeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Granatrot mit eleganten, ziegelroten Reflexen. In der Nase eröffnen sich intensive Aromen von reifen, dunklen Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Veilchen und feinen Gewürznoten, begleitet von einer subtilen mineralischen Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der MR72 ausgewogen und vielschichtig: Strukturierte, seidige Tannine, eine lebendige Säure und delikate, anhaltende Aromen von roten Früchten und Kräutern verschmelzen zu einem langen, eleganten Abgang. Die Riserva-Qualität zeigt sich besonders im vielschichtigen Bouquet und der beeindruckenden Reifepotenzial – dieser Wein kann, gut gelagert, noch viele Jahre seine Komplexität entfalten.

Vinifikation
Das Valtellina-Tal zeichnet sich durch steile, sonnige Terrassenlagen an den Hängen der Alpen aus, die dem Nebbiolo außergewöhnliche Finesse und kühle Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der sorgfältigen Vinifikation reift der Sassella Riserva MR72 traditionell in großen Holzfässern, um Komplexität, Tiefe und seidige Tannine zu fördern. Die zusätzliche Reifezeit als Riserva verleiht diesem Wein besondere Raffinesse und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Der La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 passt ideal zu gereiftem Hartkäse, geschmortem Lamm, Risotto mit Pilzen oder Wildgerichten. Servieren Sie diesen Wein am besten bei 16–18 °C und empfehlen Sie, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich das komplexe Aromenspiel voll entfalten kann.

Produzent
La Spia ist ein aufstrebendes Weingut im Valtellina, das sich durch sorgfältige Handarbeit und modernen Geist auszeichnet, ohne dabei die Tradition aus dem Blick zu verlieren. Das Weingut hat sich in den letzten Jahren als eine der spannendsten Adressen der Region etabliert und steht für authentische, terroirgeprägte Weine mit großem Charakter. La Spia genießt heute hohes Ansehen und wurde mehrfach für seine außergewöhnlichen Nebbiolo-Weine ausgezeichnet.

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