La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016

Der La Spinetta Moscato Passito Oro 2016 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Piemont, der bereits mit seiner leuchtenden, goldenen Farbe („d'oro“) begeistert. Diese edle Passito-Variante vereint traditionelle Methoden und höchste Handwerkskunst zu einem unvergleichlich intensiven Geschmackserlebnis. Mit seiner seltenen Traubenkombination und langen Historie als süßer Genuss, gehört er zu den Geheimtipps für Liebhaber besonderer Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der La Spinetta Moscato Passito Oro in einem satten Goldton mit faszinierenden Bernsteinreflexen. Das Bouquet ist expressiv und vielschichtig: Es entströmen Aromen reifer Orangen, getrockneter Feigen sowie von Kastanienhonig, die zur charmanten Süße des Weins beitragen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, opulent und dennoch ausgewogen – die Süße wird von einer feinen, lebendigen Säure begleitet, die für Balance und Frische sorgt. Die würzigen Honignoten, kandierte Zitrusfrüchte und leichte florale Akzente bleiben bis in das lang anhaltende, sauber ausklingende Finale erhalten. Dieser Passito besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Moscato Bianco und Moscato Reale Trauben stammen aus ausgesuchten Hanglagen im Piemont, deren kalkhaltige Böden dem Wein Frische und Ausdruck verleihen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben traditionell auf Matten getrocknet (Passito-Methode), was die Zucker- und Aromenkonzentration intensiviert. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und Vinifikation in kleinen Chargen, gefolgt von einer Reifung, die dem Wein seine einzigartige Aromendichte und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Der Moscato Passito Oro ist ein perfekter Begleiter zu feinen Desserts wie Panna Cotta, Zabaione, gereiftem Blauschimmelkäse oder traditionellen italienischen Gebäcken. Servieren Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei 8-10°C, am besten in einem kleinen Dessertweinglas. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
La Spinetta zählt zu den renommiertesten Weingütern des Piemont und wurde 1977 von der Familie Rivetti gegründet. Durch ihren innovativen Geist und kompromisslose Qualitätsansprüche hat sich La Spinetta national wie international einen erstklassigen Ruf erworben. Die Weine spiegeln die Vielfalt und die Besonderheiten der piemontesischen Weintradition wider – mehrfach ausgezeichnet und bekannt für ihre beeindruckende Eleganz und Komplexität.

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