Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Extra Brut Millesime 2019

Entdecken Sie mit dem Lacourte Godbillon Champagne 1er Cru Extra Brut Millésimé 2019 einen außergewöhnlichen Champagner, der die Verbindung von Eleganz und Finesse meisterhaft zelebriert. Diese Rarität aus dem angesehenen Hause Lacourte Godbillon wird ausschließlich aus Trauben erstklassiger Premier Cru-Lagen hergestellt und überzeugt durch seine präzise Trockene Art. Der Jahrgang 2019 verkörpert auf faszinierende Weise die Eigenheiten dieses einzigartigen Terroirs und die jahrzehntelange Expertise der Winzerfamilie.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Champagner in hellem Goldgelb mit lebhafter Perlage, die auf Handwerkskunst und Frische hinweist. Das Bouquet ist faszinierend: Feine Aromen von grünem Apfel, Zitruszesten und saftigem Pfirsich, unterlegt von floralen Noten und einem Hauch frisch gebackener Brioche, steigen elegant in die Nase. Am Gaumen offenbart sich der Lacourte Godbillon 1er Cru Extra Brut äußerst klar und präzise, mit feiner Spannung und mineralischer Frische. Saftig mit Noten von weißen Früchten, eleganter Kreide, dezenten Mandeln und würzigen Nuancen – getragen von einer feinen Mousseux und ausgewogenen Säure. Das Finale ist lang, frisch und überraschend komplex, mit salzigen Nuancen und einem subtilen Nachhall von Zitrus. Dank seiner strukturierten Art besitzt dieser Champagner ein sehr gutes Reifepotenzial und gewinnt mit einigen Jahren Flaschenreife an weiterer Raffinesse.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Millésimé stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen in der Montagne de Reims, einem Terroir, das weltweit für seine kalkreichen Böden und die ideale Ausrichtung bekannt ist. Die Mischung aus Pinot Noir (Pinot Nero) und Chardonnay wird sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank und teilweise im Holzfass erfolgt ein langer Ausbau auf der Hefe, der dem Champagner sein feines Aromenspiel und seine cremige Textur verleiht. Die Extra Brut Dosage unterstreicht die pure Ausdruckskraft des Jahrgangs und bringt die Mineralität der Lagen perfekt zur Geltung.

Essen & Servieren
Der Lacourte Godbillon Extra Brut ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern oder Carpaccios von Jakobsmuscheln, harmoniert aber ebenso mit zartem Geflügel oder schlichtem, frischem Ziegenkäse. Ideal genießen Sie diesen Champagner gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine halbe Stunde vor Genuss zu dekantieren, kann helfen, sein aromatisches Potenzial voll zu entfalten.

Produzent
Das familiengeführte Weingut Lacourte Godbillon blickt auf eine lange Tradition in Écueil in der Montagne de Reims zurück. Heute führen Aurélie und Richard Lacourte das Weingut mit modernem Geist und großer Wertschätzung für das Terroir. Sie gelten als aufstrebende Sternchen der Champagne und setzen konsequent auf nachhaltigen Anbau, Handlese und viel Geduld im Keller. Ihre Champagner sind weltweit gefragt und regelmäßig in internationalen Weinführern und Qualitätswettbewerben ausgezeichnet.

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