Château Lafite Rothschild 2018

Lafite Rothschild 2018 ist ein Musterbeispiel für Pauillac-Eleganz und Finesse: ein Grand Vin mit 91% Cabernet Sauvignon, 8,5% Merlot und 0,5% Petit Verdot bei 13,3% Alkohol. Er verbindet aristokratische Präzision mit epischer Tiefe und zeigt die unverwechselbare Handschrift von Lafite: filigrane, seidenfeine Tannine, kühle Mineralik und maßvolle Kraft. Als Premier Cru Classé von 1855 steht Lafite seit Generationen für die Spitze des Bordeaux – der 2018er reiht sich eindrucksvoll in diese Tradition ein.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefes Purpur bis Schwarz mit fast tintigem Kern; im Glas dicht und glänzend. In der Nase öffnet er sich nach kräftigem Schwenken mit betörenden Noten von schwarzer Johannisbeere, gebackenen Pflaumen und schwarzem Kirschkompott. Dahinter entfalten sich dunkle Schokolade, Lakritz, Graphit und ein Hauch von Zedernholz, Eisenpfanne und feuchter, fruchtbarer Lehm – dazu eine feine Spur von Bleistiftmine. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig und doch beeindruckend konzentriert, stets auf der eleganten Seite. Die Textur ist seidig und präzise, getragen von den raren, extrem feinkörnigen Lafite-Tanninen. Schwarze, mineralisch unterlegte Frucht schichtet sich Schicht um Schicht auf, die Säure wirkt kühl und energiegeladen, der Alkohol bleibt vollkommen eingebunden. Der Abgang ist von epischer Länge und großer Tiefe, mit nachhallenden Graphit-, Cassis- und Gewürznoten. Ein Wein mit langem Atem: idealerweise 7–8 Jahre in der Flasche ruhen lassen und anschließend über vier Jahrzehnte und länger genießen. Wer ihn jung öffnet, sollte großzügig dekantieren, um die aromatische Komplexität vollständig freizulegen.

Vinifikation
Das Terroir von Lafite in Pauillac (Bordeaux) ist geprägt von tiefen, kargen Kiesböden über Kalk- und Sandstein – perfekte Bedingungen für Cabernet Sauvignon, der hier seine unvergleichliche Noblesse, Frische und Grafitmineralik entwickelt. Die Nähe zur Gironde sorgt für ein moderierendes Mikroklima und gleichmäßige Reife; alte Reben und streng selektierte Parzellen bilden das Rückgrat der Cuvée 2018. Die Lese erfolgt von Hand mit rigoroser Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Vinifiziert wird parzellenweise in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit behutsamer Extraktion, um Struktur und Finesse in Balance zu halten. Der Ausbau erfolgt klassisch in überwiegend neuen französischen Barriques über etwa 18–20 Monate, mit regelmäßiger Batonnage und schonender Klärung, bevor die finale Assemblage abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Klassisch zu Lamm in Kräuterkruste, Entrecôte vom Rind, Rehrücken mit Jus, Trüffel- und Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern; junge Flaschen (wie 2018) 2–3 Stunden dekantieren, gereiftere Jahrgänge etwa 60 Minuten.

Produzent
Château Lafite Rothschild zählt zu den geschichtsträchtigsten Weingütern der Welt: Seit dem 17. Jahrhundert kultiviert, 1855 zum Premier Cru Classé erhoben und 1868 von Baron James de Rothschild erworben, prägt es bis heute den Stil von Pauillac. Als Flaggschiff der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) steht das Château für kompromisslose Qualitätsarbeit, unnachahmliche Eleganz und eine Serie legendärer Jahrgänge, die weltweit als Maßstab für großen Cabernet Sauvignon gelten.

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