Langlois Cremant de Loire Brut Reserve

Der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve wird laut Erzeuger nur in besonders gelungenen Jahrgängen erzeugt und reift mindestens drei Jahre in den unterirdischen Kellern des Hauses. Die Cuvée aus Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc verbindet die Frische der Loire mit einer ausgeprägten aromatischen Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase lassen sich typischerweise Zitrusfrüchte, heller Apfel und florale Noten entdecken, ergänzt durch Anklänge von Brioche und geröstetem Brot aus der langen Reifezeit.

Vinifikation
Die Cuvée vereint Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Ihre mindestens dreijährige Reife in den unterirdischen Kellern von Langlois-Chateau fördert die Entwicklung komplexer Aromen und verleiht dem Crémant zusätzliches Lagerpotenzial. Angaben zu den Weinbergsböden und zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt als Aperitif ebenso wie zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder mildem Ziegenkäse. Am besten bei 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei einem Schaumwein dieser Art nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.

Produzent
Langlois-Chateau wurde 1885 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern von Schaumwein an der Loire. Das Haus ist auf Crémant de Loire spezialisiert und verbindet die regionale Weinbautradition mit der klassischen Flaschengärung. Seit 1973 gehört es zur Champagne-Gruppe Bollinger.

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