Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut

Der Larmandier-Bernier Longitude ist ein reinsortiger Blanc de Blancs aus Chardonnay der Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Als Extra Brut verbindet er die klare, kreidige Stilistik der Gegend mit zurückhaltender Dosage; der Name „Longitude“ verweist auf die gemeinsame geografische Linie der Herkunftsorte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase finden sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten, dazu eine kreidige, mineralische Note.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus Premier-Cru-Gemeinden der Côte des Blancs, darunter Vertus, Oger, Avize und Cramant. Larmandier-Bernier arbeitet nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen; der Champagner reift auf der Hefe und erhält als Extra Brut nur eine geringe Dosage. Da es sich um einen jahrgangslosen Champagner handelt, können sich die genaue Cuvée und ihr Reifeverlauf je nach Abfüllung unterscheiden.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Fisch und Ziegenkäse. Bei etwa 9–11 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; wer dem Champagner mehr Luft geben möchte, schenkt ihn in ein größeres Weinglas ein und lässt ihn kurz atmen.

Produzent
Larmandier-Bernier hat seinen Sitz in Vertus und zählt zu den prägenden Erzeugern der Côte des Blancs. Das Familienhaus ist für seinen terroirgeprägten Chardonnay und den konsequent naturnahen Weinbau bekannt. Mit der frühen Hinwendung zu biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung hat es Maßstäbe für die Region gesetzt.

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