Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut

Der Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut ist ein faszinierender Champagner aus reiner Chardonnay-Traube, der die Eleganz und Präzision des Hauses meisterhaft widerspiegelt. Seine Herkunft aus Premier Cru-Lagen entlang der „Longitud“-Linie verleiht ihm einen klaren, mineralischen Charakter, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Larmandier-Bernier steht für kompromisslose Qualität und nachhaltige Weinbereitung – ein echtes Highlight für jeden Champagnerfreund.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Longitude 1er Cru mit einem leuchtend blassen Goldton und feinperliger, anhaltender Mousse. Das Bouquet ist vielschichtig und lebendig: Noten von weißen Blüten, Zitrus, grüner Apfel und ein Hauch Brioche verbinden sich mit einer dezenten Kreidigkeit, die typisch für die besten Chardonnay-Champagner der Côte des Blancs ist. Am Gaumen zeigt sich der Extra Brut ausgesprochen präzise, mit einer klaren Frische, subtiler Cremigkeit und feiner Balance zwischen Frucht und Mineralität. Die knackige Säure sorgt für Struktur, unterstützt von einer eleganten, salinen Note im Abgang. Der lange Nachhall ist von Zitruszesten und Mineralien geprägt – ein Zeichen großer Finesse und Komplexität. Mit seiner niedrigen Dosage (Extra Brut) ist der Champagner besonders puristisch und bringt den Charakter des Terroirs voll zur Geltung. Der Longitude hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt sich in den kommenden Jahren weiter.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen an der Côte des Blancs, insbesondere aus Vertus, Oger, Avize und Cramant. Die Böden sind von Kreide geprägt, was sich in der ausgeprägten Mineralität des Weines widerspiegelt. Geerntet wird ausschließlich von Hand, um nur die besten und unversehrten Trauben zu verwenden. Larmandier-Bernier setzt konsequent auf biologische und biodynamische Weinbauprinzipien, was die Reinheit und Ausdruckskraft der Chardonnay-Traube noch verstärkt. Nach einer sanften Pressung findet die alkoholische Gärung weitgehend spontan mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern statt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Dort lagert der Champagner mindestens 24 bis 36 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. Die endgültige Dosage bleibt niedrig, um die Frische und Spannung zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Larmandier Bernier Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut ist ein exzellenter Aperitif, der dank seiner Frische und Eleganz auch ein idealer Begleiter zu feinen Speisen ist. Er harmoniert besonders gut mit Austern, Meeresfrüchten, Sushi, frischen Ziegenkäsesorten und leichten Fischgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Geben Sie dem Champagner am besten ein paar Minuten im Glas, um seine Aromen zu entfalten – das Dekantieren ist bei jungen Blanc de Blancs nicht zwingend notwendig, kann aber bei älteren Jahrgängen zusätzliche Nuancen freilegen.

Produzent
Das Familienweingut Larmandier-Bernier hat sich seit Generationen einen exzellenten Ruf als einer der führenden Erzeuger biodynamischer Champagner erarbeitet. Gelegen in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, betreibt das Haus nachhaltigen Weinbau mit größtmöglichem Respekt für Natur und Tradition. Pierre und Sophie Larmandier gelten als Pioniere der Terroir-betonten Stilistik, deren Weine regelmäßig hohe Bewertungen und internationale Auszeichnungen erhalten. Ihr kompromissloser Qualitätsanspruch zeigt sich in jedem Glas – ein echter Maßstab für authentischen, handwerklichen Champagner.

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