
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
72,00 €/Stück
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Der 2024 Lemberger Wurmberg vom Weingut Lassak zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter Württemberg in einer einzigen Lage entfalten kann. Er verbindet die regionale Typizität des Lembergers mit der präzisen Handschrift eines spezialisierten Weinguts – ein Wein, der Herkunft und Stil klar auf den Punkt bringt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein je nach Ausbau in einem jugendlich dunklen Rot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase erwarten Sie die typischen Lemberger-Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, etwas Würze und feinen kräuterigen Anklängen.
Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit guter Struktur, reifer Frucht und einer würzigen, leicht pfeffrigen Note, die dem Wein Spannung verleiht. Der 2024er wirkt noch frisch und trinkanimierend; je nach Stil des Hauses kann er sich über die nächsten Jahre weiter entfalten.
Essen & Servieren
Der Lemberger passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm oder Wild, ebenso zu Pilzgerichten und würzigem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder Karaffe kann den Wein zusätzlich öffnen.
Produzent
Das Weingut Lassak steht für sorgfältig gemachte Weine mit klarem Fokus auf Herkunft und Rebsortencharakter. Als Produzent aus Württemberg ist es Teil einer Region, in der der Lemberger traditionell eine besondere Rolle spielt und besonders authentische, würzige Rotweine hervorbringt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Weingut Lassak |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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