Laurent-Perrier Grand Siecle No 24 MG

Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration No. 24 ist ein außergewöhnlicher Prestige-Champagner, der die Kunst des Assemblierens auf höchstem Niveau zeigt. Die Cuvée vereint drei Jahrgänge und setzt dabei auf die elegante Spannung von Chardonnay und die Struktur des Pinot Noir – für einen Champagner von bemerkenswerter Tiefe, Präzision und Finesse. Grand Siècle ist seit Jahrzehnten das Aushängeschild des Hauses Laurent-Perrier und steht für die Idee, mehr als nur einen großen Jahrgang zu schaffen: eine ideale „große Jahrhunderternte“.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich frische und gleichzeitig reife Aromen von gelbem Pfirsich, Quitte, Kirschblüten und einem Hauch frisch gebackenem Teig, was dem Wein eine sehr appetitanregende, komplexe Duftsignatur verleiht. Am Gaumen wirkt er mittel- bis vollmundig, mit einer eleganten, raffinierten Mousse und einer klaren, kalkigen Textur. Die Balance aus Spannung, Cremigkeit und Länge verleiht ihm große Präsenz, während er sich im Glas weiter öffnet. Dank seiner Struktur und seines tiefen Fundaments besitzt er ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Grand Siècle basiert auf einer sorgfältigen Assemblage aus drei ausgewählten Jahrgängen – hier 2012, 2008 und 2007 – mit 58 % Chardonnay und dem Rest Pinot Noir. Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Champagne, wobei Laurent-Perrier besonderen Wert auf präzise Reife und die strenge Selektion des Leseguts legt. Die Vinifikation folgt dem Ziel, Frische, Komplexität und Textur perfekt auszubalancieren; die Dosage liegt bei 6 g/l und unterstützt den trockenen, klaren Stil, ohne die aromatische Tiefe zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel mit heller Sauce oder edlen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Comté oder einem milden Trüffelgericht ist er eine hervorragende Wahl. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann aber bei einer längeren Flaschenreife mit Vorsicht erwogen werden, wenn der Champagner etwas Luft bekommen soll.

Produzent
Laurent-Perrier wurde 1812 gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Häusern der Champagne. Das Unternehmen ist besonders für seinen frischen, eleganten Hausstil und seine konsequente Chardonnay-Prägung bekannt. Mit Ikonen wie Grand Siècle hat sich Laurent-Perrier international einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt als einer der wichtigsten Botschafter für fein austarierte, luxuriöse Champagner.

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