L'Aventure Cote á Cote 2020

L'Aventure Côte à Côte 2020 ist ein kalifornischer Rhône-Blend auf absolutem Spitzen­niveau – geschaffen in Paso Robles von dem französischen Winemaker Stephan Asseo. 34 % Grenache, 32 % Syrah und 32 % Mourvèdre aus einer einzigen, erstklassigen Lage vereinen sich hier zu einem Wein, der es locker mit den großen Vorbildern aus der Rhône aufnimmt. Die Kombination aus kalkreicher Erde, maritimem Einfluss und akribischer Handarbeit macht diesen Wein zu einem der Aushängeschilder moderner kalifornischer Spitzen-Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Côte à Côte 2020 ein dichtes, tiefes Dunkelviolett, fast schon tintig, mit jugendlich violetten Reflexen am Rand. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von reifen Blaubeeren und dunklen Waldfrüchten auf, begleitet von Blutorange, schwarzem Pfeffer, Teer, geräuchertem Fleisch, Veilchen und einem Hauch von Frühlingsblüten – komplex, vielschichtig und doch klar definiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit dichter, reifer Frucht und seidigen, engmaschigen Tanninen. Schicht um Schicht entfalten sich würzige und florale Noten, Rauch, feine Bitterschokolade und eine mineralische Frische, die für Balance sorgt. Die Säure ist perfekt integriert, der Holzeinsatz elegant und stützend, niemals dominant. Das lange, ausklingende Finale wirkt fast endlos und verspricht ein großes Entwicklungspotenzial von rund 10–15 Jahren, in denen der Wein zusätzliche Komplexität und tertiäre Aromen gewinnen wird.

Vinifikation
Die Trauben für L'Aventure Côte à Côte 2020 stammen ausschließlich aus dem L’Aventure Vineyard in Paso Robles, einer Lage mit extrem kalkhaltigen Böden und starkem maritimen Einfluss, der für Frische und Struktur sorgt. Die Reben erbringen bewusst geringe Erträge, um maximale Konzentration in den Trauben zu erzielen. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, inklusive strenger Auslese auf dem Sortiertisch. Vinifiziert wird mit größter Sorgfalt, bevor der Wein 14 Monate lang in unterschiedlichen Gebinden reift: 41 % in ein Jahr alten französischen Barriques, 29 % in neuen französischen Barriques, 18 % im Betontank und 12 % in Amphoren. Diese fein austarierte Kombination bringt Frucht, Struktur, Würze und Mineralität in ein beeindruckendes Gleichgewicht.

Essen & Servieren
Dieser charakterstarke Rhône-Blend aus Kalifornien passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, Rinderbäckchen, gereiftem Roastbeef, würzigen Grillgerichten sowie zu herzhaften Eintöpfen mit mediterranen Kräutern. Auch zu mittelkräftigen bis kräftigen Hartkäsesorten ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie den Wein am besten bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Jahrgängen wie 2020 sehr empfehlenswert, damit sich die aromatische Tiefe und die feinen Strukturen voll entfalten können.

Produzent
L'Aventure wurde von dem französischen Winzer Stephan Asseo gegründet, der nach erfolgreicher Karriere in Bordeaux und im Rhône-Gebiet in Paso Robles sein persönliches „Abenteuer“ begann. Fasziniert vom Potenzial des Terroirs, schuf er Weine, die französische Finesse mit der Kraft und Reife Kaliforniens verbinden. Heute zählt L'Aventure zu den renommiertesten Erzeugern der Region und ist bekannt für seine hochbewerteten Blends auf Basis von Rhône-Rebsorten. Mit konsequenter Qualitätsphilosophie, niedrigen Erträgen, penibler Handarbeit und innovativem Ausbau in Holz, Beton und Amphore hat das Weingut zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und gilt als eine der Referenzen für Premium-Weine aus Paso Robles.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.