Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021

Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 ist ein charaktervoller, biologisch erzeugter Brunello aus 100 % Sangiovese, der die Eleganz und Tiefe des Montalcino-Terroirs eindrucksvoll zeigt. Durch den Ausbau über 36 Monate in großen slavonischen Eichenfässern verbindet er Präzision, Tradition und Finesse – ein Wein mit klarer Herkunft und bemerkenswerter Auszeichnungshistorie.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit jugendlicher Strahlkraft. Die Nase ist intensiv und anhaltend, mit einem breiten, fast ätherischen Aromenspiel aus roten und dunklen Beeren, Konfitüre, Unterholz und einem feinen Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, elegant und trocken, mit einer sehr guten aromatischen Länge und ausgewogener Struktur. Die Tannine wirken präsent, aber fein eingebunden, was dem Wein bereits heute Charme verleiht und ihm zugleich ein überzeugendes Reifepotenzial für viele Jahre gibt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln rund um Montalcino, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das warme, aber gut durchlüftete Klima ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu selektieren. Nach der Gärung reift der Wein 36 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slavonischer Eiche, wodurch Struktur und Herkunftscharakter erhalten bleiben, ohne vom Holz überdeckt zu werden.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wild, Lamm, Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu toskanischen Klassikern wie Ribollita oder pappardelle mit Wildragout ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; je nach Alter und Stilistik empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden.

Produzent
Le Chiuse ist ein traditionsreiches Weingut in Montalcino mit enger Verbindung zur Geschichte des Brunello di Montalcino. Das Gut gilt als wichtiger Bezugspunkt für authentische, terroirgeprägte Sangiovese-Weine aus der Region. Die hohe internationale Anerkennung – darunter 5 Sterne von der FIS Guide sowie Bewertungen von 96 Punkten bei Decanter und Robert Parker und 93 Punkten bei James Suckling – unterstreicht die Qualität und das Renommee des Hauses.

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