
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
37,00 €/Stück
43,00 €/Stück
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Le Coste Cocciuto Rosso ist ein italienischer Rotwein aus dem Latium, der Ciliegiolo, Merlot und Sangiovese vereint. Die Kombination verbindet regionale Rebsorten mit Merlot; ein Jahrgang ist nicht angegeben.
Geschmacksprofil
Aus den Rebsorten lässt sich ein fruchtbetonter Rotweinstil mit Aromen von Kirsche und anderen roten Früchten erwarten, ergänzt durch die rundere Frucht des Merlot. Die genaue Farbe, Aromatik und Entwicklung am Gaumen sind ohne Angaben zur konkreten Abfüllung nicht verlässlich zu beschreiben. Auch zum Lagerpotenzial liegen keine Informationen vor.
Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter dürfte der Wein zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse oder mild gewürztem Fleisch passen. Bei etwa 14–16 °C servieren; kurzes Belüften im Glas kann ihm Raum geben. Eine längere Dekantierung lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht sicher empfehlen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Le Coste |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Rebsorte | Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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