Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1973 - 0,7l

Der Le Gallais „Egon Müller zu Scharzhof“ Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 1973 ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling aus einer der renommiertesten Lagen der Region. In sehr limitierter Menge erzeugt, verbindet er die Eleganz großer Schieferböden mit der Präzision und Tiefe eines klassischen Auslese-Weins. Gerade der Jahrgang 1973 macht ihn zu einer spannenden Rarität mit historischem Charme und bemerkenswerter Reife.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife bereits andeutet. Das Bouquet ist vielschichtig und reif, mit Anklängen von gelbem Steinobst, getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und einer feinen mineralischen Note, die an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen wirkt die Auslese harmonisch und konzentriert, dabei aber keineswegs schwer: Die lebendige Säure trägt die reiche Frucht und sorgt für Frische und Spannung. Das Finale ist lang, elegant und von einer feinen Süße umrahmt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein trotz seines Alters noch eine beeindruckende Balance und kann, je nach Lagerung, weiterhin an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Wiltinger Braune Kupp zählt zu den charakterstarken Lagen an der Saar und ist geprägt von Schieferböden, die den Weinen ihre typische Mineralität und Finesse verleihen. Für eine Auslese werden nur besonders reife, selektiv gelesene Trauben verwendet, wodurch natürliche Konzentration und aromatische Tiefe entstehen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit dem Ziel, die Balance aus Süße, Säure und Terroir-Ausdruck möglichst klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Riesling zu feinen Desserts mit Aprikose oder Pfirsich, zu Blauschimmelkäse, Foie gras oder zu fruchtig-würzigen asiatischen Gerichten. Auch solo als Meditationswein entfaltet er seine ganze Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist bei diesem gereiften Wein nicht zwingend, kann aber helfen, das Bouquet behutsam zu öffnen.

Produzent
Le Gallais „Egon Müller zu Scharzhof“ steht für Weine aus dem engeren Umfeld eines der großen Namen der Mosel. Egon Müller ist international für höchste Riesling-Qualität bekannt und gilt als Maßstab für elegante, langlebige Weine von Saar und Mosel. Gerade die Verbindung von Spitzenlage, strenger Selektion und traditioneller Handschrift hat dem Haus einen herausragenden Ruf weit über die Region hinaus eingebracht.

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