Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero

Der Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero verbindet die Eleganz der klassischen Franciacorta-Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero mit einem kompromisslos trockenen Stil. Als Franciacorta wird er nach der traditionellen Flaschengärung erzeugt; der Verzicht auf Dosage lässt die Herkunft und die präzise Säure besonders unverfälscht zur Geltung kommen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Audens in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase sind für die Rebsortenkombination Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und weißen Blüten zu erwarten, ergänzt von feinen Brioche- und Hefenoten aus der Flaschengärung. Am Gaumen wirkt er trocken und geradlinig, mit frischer Säure, lebendiger Perlage und einem klaren, mineralisch anmutenden Eindruck. Als Non-Vintage-Franciacorta ist er vor allem für den Genuss in seiner frischen, ausdrucksvollen Phase gedacht; konkrete Angaben zu Lagerpotenzial und Reifezeit sind nicht verfügbar.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Franciacorta in der Lombardei, einer Region, deren vielfältige Böden und gemäßigtes Klima die Grundlage für elegante Schaumweine bilden. Franciacorta wird nach der Metodo Classico mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt. Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zu den einzelnen Ausbauschritten dieses Cuvées liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Audens zu Austern, feinen Meeresfrüchten und kleinen herzhaften Häppchen. Auch zu gebratenem Fisch oder einem cremigen Risotto ist er eine passende Wahl. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht nötig.

Produzent
Le Marchesine ist ein Weingut aus der Franciacorta in der Lombardei und widmet sich den Schaumweinen der Region. Weitere verlässliche Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu besonderen Auszeichnungen dieses Weins liegen nicht vor.

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