Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016

Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016 ist ein präziser, jahrgangsreiner Chardonnay-Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei. Er verbindet die feine, seidige Perlage der traditionellen Flaschengärung mit der Tiefe eines exzellenten Jahrgangs. Ein Franciacorta für alle, die Eleganz, Finesse und terroirbetonte Klarheit suchen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen, anhaltenden Perlage und zarter Schaumkrone. Das Auge verspricht bereits Frische und Präzision.\n\nNase/Aroma: Zunächst Zitruszeste, Granny-Smith-Apfel und weiße Blüten, gefolgt von subtilen Noten von Brioche, Mandel und heller Haselnuss. Mit Luft treten Akzente von Kreide, nassem Stein und ein Hauch Honigblüte hinzu – vielschichtig, klar und sehr sauber herausgearbeitet.\n\nGaumen: Straff und geradlinig mit cremiger Mousse, die die präzise Säure elegant abfedert. Aromen von Zitrone, Limettenblatt, gelbem Apfel und Williamsbirne treffen auf feine Würze und salzige Mineralität; im Kern schimmert eine kühle, kalkige Textur durch.\n\nFinish: Langanhaltend, zart nussig und sehr fokussiert, mit einem mundwässernden, kreidigen Nachhall, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\n\nReifepotenzial: In der optimalen Trinkphase, entwickelt über die nächsten Jahren zusätzliche Komplexität. Je nach Degorgierdatum mit sicherem Potenzial von etwa 5–7 Jahren ab Veröffentlichung.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Franciacorta rund um den Iseosee – geprägt von kühlen Brisen, moränischen Kies- und Kalkböden mit Lehmanteilen. Diese Kombination liefert reife, aromatisch klare Chardonnay-Trauben bei bewahrter Frische und ausgeprägter Mineralität.\n\nWeinberg & Lese: Sorgfältige, meist selektive Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt zur Kelter zu bringen. Schonende Ganztraubenpressung mit behutsamer Fraktionierung des Mostes.\n\nVinifikation & Reifung: Die Grundweine werden kühl vergoren – primär in Edelstahl – um Sortenreinheit und Präzision zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt klassisch in der Flasche (Metodo Classico), gefolgt von einem langen Hefelager, das Textur, Feinhefigkeit und Komplexität verleiht. Dosage im Brut-Stil, um die Balance zwischen Frische und Tiefe zu unterstreichen.

Essen & Servieren
Vielseitiger Begleiter zu Austern, roh marinierten oder gegrillten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Tempura-Garnelen, Sushi & Sashimi, Zitronen-Risotto, feinen Geflügelgerichten und Ziegenkäse. Ideal bei 8–10 °C in einem tulpenförmigen Schaumweinglas oder feinen Weißweinglas. Dekantieren ist nicht nötig; die Aromen entfalten sich rasch nach dem Einschenken.

Produzent
Le Marchesine ist ein familiengeführtes Haus in der Franciacorta und zählt zu den qualitätsorientierten Erzeugern, die die Region als Italiens Referenz für Metodo-Classico-Schaumwein geprägt haben. Mit Fokus auf präzise Weinbergsarbeit, schonende Verarbeitung und lange Hefereife entstehen Schaumweine, die Klarheit, Finesse und Herkunftscharakter vereinen – regelmäßig hoch bewertet und geschätzt für ihre elegante, moderne Stilistik.

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