Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021

Der Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021 in der Magnum-Flasche vereint Eleganz und Präzision – ein Rosé-Schaumwein, der die Finesse von Chardonnay mit der Struktur des Pinot Nero kunstvoll verbindet. In der großen Flasche reift er langsamer und komplexer, was zu besonders feiner Perlage und nuancierter Aromatik führt. Als Millesimato aus einem einzigen Jahrgang steht er exemplarisch für die Qualität und den Charakter des Franciacorta-Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Der Duft öffnet sich mit Noten von Walderdbeere, Himbeere und weißer Kirsche, dazu Pink Grapefruit, Blutorangenzeste und ein Hauch von Hagebutte. Unterlegt wird das Fruchtbild von feiner Brioche, gerösteter Haselnuss und einer salzig-kalkigen Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Artio straff und seidig zugleich: eine cremige, ultra-feine Mousse trifft auf lebendige, präzise Säure. Saftige rote Beeren, Granatapfel und reife Zitrusfrüchte werden von zarten Kräuter- und Gewürzanklängen begleitet. Die Textur ist geschmeidig, der Zug mineralisch, stets in Balance zwischen Frische und Tiefe. Das Finale ist lang, glockenklar und salzig-zitrisch mit einem feinen Mandel- und Brioche-Nachhall. In der Magnum besitzt dieser Jahrgang ein hervorragendes Reifepotenzial: Jetzt schon äußerst animierend, gewinnt er über die nächsten 5–8 Jahre weiter an Komplexität und Harmonien.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen der Franciacorta in der Lombardei, geprägt von kargen, glazial-moränischen Böden mit Kies, Sand und kalkhaltigem Lehm. Das gute Drainagevermögen, die Nähe zum Iseosee und deutliche Tag-Nacht-Amplituden fördern aromatische Klarheit, feine Säure und eine markante mineralische Signatur. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in die Kellerei zu bringen. Chardonnay und Pinot Nero werden schonend als ganze Trauben gepresst; ein Teil des Pinot Nero erhält eine kurze Mazeration auf der Schale, um die zarte Roséfarbe und feine Tanninstruktur zu extrahieren. Die Grundweine vergären überwiegend im Edelstahl, ein kleiner Anteil reift in Holz zur Abrundung der Textur. Die zweite Gärung findet traditionell in der Flasche statt (Metodo Classico); als Franciacorta Millesimato reift der Wein mindestens 30 Monate auf der Feinhefe – in Magnum häufig länger – bevor er degorgiert und als Brut mit moderater Dosage abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Vielseitiger Speisenbegleiter zu Thunfisch-Tataki, Lachs in Beurre Blanc, Garnelen-Risotto, Sushi & Sashimi, Vitello Tonnato, Edelsalami und jungem Ziegenkäse; auch großartig zu Geflügel mit Kräutern und sommerlicher Gemüseküche. Servieren Sie bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Tulpenkelch. Ein Dekantieren ist nicht nötig; die Magnum profitiert jedoch davon, 10–15 Minuten vor dem ersten Einschenken geöffnet zu werden.

Produzent
Le Marchesine, geführt von der Familie Biatta in der Franciacorta, zählt zu den qualitätsorientierten Adressen der Region und verbindet modernste Kellereitechnik mit minutiöser Weinbergsarbeit. Seit Jahrzehnten steht das Haus für präzise, elegante Metodo-Classico-Cuvées mit niedriger Dosage, die das Terroir klar widerspiegeln. Als aktives Mitglied des Consorzio Franciacorta hat Le Marchesine mit konstant hohen Bewertungen und Auszeichnungen wesentlich zum Renommee der DOCG beigetragen.

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