
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
237,91 €/Stück
265,00 €/Stück
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| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Le Ragnaie |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Bezirk | Brunello di Montalcino |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Inhalt | 3000 ml |
| Bodentyp | galestro, alberese |
| Reifung | Mindestens 3 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern (botti grandi), gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Himbeere, Trockenfrucht, Veilchen, Minze, Rauch |
| Verkostungsnotizen | Ein delikater und anmutiger Rotwein, der sich behutsam entfaltet und dabei wilde Beeren, getrockneten Flieder und erdige Töne offenbart. In der Nase zeigen sich rauchige Kräuter, Kirsch- und Beerenfrucht sowie exotische Gewürze. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig, mit saftiger Säure, die gewürzte rote Johannisbeeren und salzige Mineralität belebt. Griffige Tannine und herb-säuerlicher Primärfruchtextrakt sorgen für beachtliche Spannung und Struktur. Erhobene Noten von getrockneter Minze und mediterranen Kräutern treten im Abgang hervor. |
| Passt zu | rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Pasta |
| Trinkfenster | 2025-2040 |
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