Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2017 MG

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Montosoli 2017 in der Magnum (1,5 L) verbindet die legendäre Lage Montosoli mit der feinsinnigen, traditonsbewussten Handschrift eines der spannendsten Erzeuger Montalcinos. Als Teil der raren Black-Label-Selektionen von Le Ragnaie zeigt diese Einzellagen-Abfüllung die straffe Eleganz und mineralische Präzision, für die der Hügel von Montosoli berühmt ist. Montosoli gilt seit Jahrzehnten als Grand-Cru-Adresse des Brunello und steht für Finesse, kühle Würze und bemerkenswerte Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der 2017er in klarem Rubin mit zarten granatroten Reflexen, transparent und doch intensiv. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen und Schwarze Johannisbeeren, flankiert von Veilchen, Blutorangenzeste und einem Hauch von teeriger Rauchigkeit. Darunter liegen Noten von getrockneten Kräutern, Lakritz, Tabakblatt und feinem, staubig-kalkigem Mineral, wie von zerstoßener Kreide. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst straff und kompakt, gewinnt dann rasch an Volumen und Saftigkeit. Die Textur ist seidig, die Tannine feinkörnig und präzise, getragen von vitaler, kühler Säure. Aromen von Sauerkirsche, Cassis, Sangiovese-typischer Blutorange und salziger Gesteinswürze verweben sich zu einem eleganten, fokussierten Profil. Der Abgang ist lang, poliert und mineralisch, mit einer noblen, leicht rauchigen Spur. In der Magnum ist das Reifepotenzial exzellent: Der Wein wird sich über 15–20 Jahre (und darüber hinaus) harmonisch entfalten.

Vinifikation
Casanovina Montosoli liegt am berühmten Nordhang von Montalcino, wo kühle Winde und kalk- wie mergelreiche Böden (Galestro und Alberese) für Spannung, Duftigkeit und eine markante, salzige Mineralität sorgen. Die Kombination aus moderater Höhe und der exponierten, sonnenverwöhnten Lage bringt Sangiovese-Trauben von besonderer aromatischer Klarheit hervor. Le Ragnaie arbeitet naturnah und selektiert die Trauben von Hand in kleinen Kisten. Nach schonender Entrappung erfolgt die Gärung mit weinbergseigenen Hefen in traditionellen Behältern, mit langen Maischestandzeiten für maximale Aromenausbeute und Tanninfeinheit. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) über mehrere Jahre, um Struktur, Transparenz und Herkunft zu bewahren. Die Abfüllung in Magnum unterstreicht die Entwicklung in der Flasche und die Langlebigkeit. Die Produktion dieser Einzellage ist stark limitiert, rund 2.900 Flaschen insgesamt.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein mit Kräutern, Tagliatelle al Ragù, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren von 1–2 Stunden, um die Aromatik zu öffnen. Ein großes Burgunder- oder Sangiovese-Glas hebt die feine Duftigkeit und die mineralische Spannung hervor.

Produzent
Le Ragnaie wurde 2002 von Riccardo und Jennifer Campinoti gegründet und bewirtschaftet einige der höchstgelegenen Weinberge Montalcinos. Das Weingut gilt als Verfechter einer zurückhaltenden, traditionellen Brunello-Stilistik mit Fokus auf Herkunft und Eleganz, arbeitet organisch und setzt auf lange Reife in großen Eichenfässern. Mit raren Einzellagen-Abfüllungen wie Casanovina Montosoli hat sich Le Ragnaie einen festen Platz unter den Referenzen der Region erarbeitet und wird regelmäßig von der internationalen Kritik hoch bewertet.

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