Château Tertre Roteboeuf 2018

Tertre Roteboeuf 2018 ist einer der charismatischsten Saint-Émilion-Weine seiner Generation – sinnlich, tief und mit beeindruckender Präzision. Die südexponierte Hanglage und die kompromisslose Handschrift von François Mitjavile formen einen Bordeaux, der opulente Reife mit kühler Kalksteinfrische verbindet. Seit den späten 1970er-Jahren hat das Weingut Kultstatus erlangt und gilt als Referenz für charakterstarke, Merlot-dominierte Right-Bank-Ikonen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, glänzendes Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, reifes Bouquet von Schwarzkirschen, Brombeeren und dunklen Pflaumen, ergänzt von Veilchen, Süßholz, Graphit und einer noblen Würze. Feine Anklänge von Kakao, Espresso, Zedernholz und Trüffel verweisen auf die lange Reife im Barrique und die reife Ernte. Am Gaumen cremig und seidig mit beeindruckender Dichte, zugleich getragen von einer lebendigen, kalksteinigen Frische. Die Tannine sind feinkörnig, vollkommen ausgereift und hervorragend eingebunden; die Aromatik wandert von saftiger Schwarzkirsche zu getrockneter Feige, Mokka und orientalischen Gewürzen. Der Nachhall ist sehr lang, präzise und salzig-mineralisch, mit Noten von Bitterschokolade und getrockneten Kräutern. Großes Lagerpotenzial: Schon heute nach Karaffierung betörend, doch seine beste Trinkreife erreicht der 2018er voraussichtlich zwischen 2026 und 2045.

Vinifikation
Der Wein stammt aus einer warmen, windgeschützten Kessellage bei Saint-Laurent-des-Combes in Saint-Émilion: ein natürliches Amphitheater mit Süd- bis Südostausrichtung. Die Reben, überwiegend Merlot mit einem Anteil Cabernet Franc, wurzeln tief in kalkreichen Lehmböden über massivem Kalkstein – ein Terroir, das Fülle und Spannung gleichermaßen ermöglicht. Die Trauben werden streng selektiv per Hand und bewusst spät gelesen, um perfekte phenolische Reife zu erzielen. Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung in Beton- oder Stahltanks mit behutsamer Extraktion und längerer Maischestandzeit. Der Ausbau erfolgt über 18 bis 24 Monate in neuen französischen Barriques (nahezu 100%), mit schonender Klärung und minimalen Eingriffen, um die seidige Textur und die vielschichtige Komplexität zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu edlem Rindfleisch wie Entrecôte oder Rinderfilet, zu Lammkarree, Reh oder Taube, aber auch zu Trüffelpasta und gereiften Hartkäsesorten wie Comté. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden Karaffierung; auf dem Höhepunkt genügen 30–60 Minuten, um die Aromatik vollständig zu öffnen.

Produzent
Le Tertre Roteboeuf wurde Ende der 1970er-Jahre von François Mitjavile geprägt, der das kleine, perfekt exponierte Saint-Émilion-Terroir zu internationalem Ruhm führte. Mit seiner Philosophie der späten Lese, niedrigen Erträge und eines langen, barrique-betonten Ausbaus schuf er einen unverwechselbaren Stil: sinnlich, tief, reif und dennoch frisch. Das Weingut zählt heute zu den kultigsten Adressen der Appellation; Mitjaviles Einfluss reicht über die Region hinaus, unter anderem mit seinem Wirken bei Roc de Cambes in der Côtes de Bourg, und wird regelmäßig durch höchste Anerkennung von Kennern und Kritikern bestätigt.

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