Le Vieux Donjon Châteaneuf-du-Pape 2020 MG

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2020 in der Magnumflasche vereint subtile Eleganz mit der warmen Tiefe des Südens. Die Cuvée zeigt reife rote Frucht, schwebende Mineralität und eine seidig-lange Textur – im Jahrgang 2020 besonders harmonisch und ausgewogen. Als traditioneller Benchmark der Appellation füllt Le Vieux Donjon nur eine einzige rote Cuvée ab, die das Terroir von Châteauneuf-du-Pape unverfälscht auf die Flasche bringt.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Dichtes Rubinrot mit leicht transparentem Rand – in der Magnum betont klar und brillant. Nase: Ausdrucksvoll und präzise mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, unterlegt von Anklängen an zerstoßene Steine, trockene Erde und Garrigue-Kräuter. Feine Nuancen von weißem Pfeffer und Süßholz geben Tiefe und Spannung. Gaumen: Vollmundig, doch geschmeidig und präzise geführt. Die rote Frucht ist saftig und klar, die Tannine sind reif, seidig und sehr fein gekörnt. Eine lebendige, perfekt eingebundene Säure trägt die Frucht, während mineralische Noten für Kontur sorgen. Der 2020er wirkt reifer und üppiger als 2021, ohne je schwer zu werden. Finish: Langer, seidiger Nachhall mit kirschiger Fülle, feiner Würze und einem Hauch von staubiger Erde und Stein. In der Magnum entfaltet sich die Cuvée besonders gleichmäßig und entwickelt über Stunden im Glas zusätzliche Komplexität. Reifepotenzial: Hervorragend. In der Magnum sicher 12–18 Jahre ab Jahrgang, ideal zwischen 2026 und 2038; schon heute mit Karaffe genussvoll.

Vinifikation
Terroir: Parzellen über die ganze Appellation verteilt – von sandigeren Lagen bis zu Lehm-Kalk-Böden mit Galets roulés (runde Kiesel) – verleihen der Cuvée Balance, Duftigkeit und Struktur. Mediterranes Klima und der Mistral sorgen für gesunde, aromatisch dichte Trauben. Lese: Selektive Handlese in kleinen Behältern, strenge Sortierung im Weingut, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Grenache dominiert, ergänzt von Syrah, Mourvèdre und etwas Cinsault (klassische Châteauneuf-Komposition). Vergärung traditionell in Beton mit natürlichen Hefen, schonende Extraktion, temperaturkontrolliert, je nach Jahrgang teilweise Entrappung. Ausbau: Reifung in großen, mehrfach belegten Fässern/Foudres, um Textur und Tiefe zu fördern, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen; Abfüllung ohne übermäßige Filtration, um die ursprüngliche Ausdruckskraft zu bewahren.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Lammkeule mit Kräutern der Provence, kurzgebratenem Rind, Entenbrust, geschmortem Wild, Ratatouille, gegrillten Auberginen sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flasche 1–2 Stunden dekantieren (Magnum gern etwas länger); reifere Exemplare behutsam karaffieren, um das Depot zu trennen.

Produzent
Le Vieux Donjon ist ein familiengeführtes Weingut in Châteauneuf-du-Pape und gilt seit Jahrzehnten als verlässliche Referenz für klassisch-traditionellen Stil. Die Michel-Familie bewirtschaftet ein Mosaik bester Lagen und füllt bewusst nur eine rote und eine weiße Cuvée ab – ohne Sonderabfüllungen –, um den Jahrgang und das Terroir unverfälscht sprechen zu lassen. Kontinuierlich hohe Bewertungen und eine bemerkenswerte Konstanz in Qualität und Stil haben dem Gut regional wie international einen exzellenten Ruf eingebracht.

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