Leclerc Briant, La Croisette 2014

Leclerc Briant La Croisette 2014 ist eine außergewöhnliche Blanc de Blancs-Champagne aus einer einzigen Chardonnay-Parzelle in Épernay. Als Brut Nature beziehungsweise Zéro Dosage wird sie ohne Zugabe von Versanddosage abgefüllt und bringt dadurch Herkunft, Jahrgang und die präzise Mineralität des Terroirs besonders unverfälscht zum Ausdruck. Die lange Flaschenreife verleiht dem Jahrgang zusätzliche Tiefe und Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich lebendige Zitrusnoten mit aromatischen Kräutern, Akazienblüten und einer dezenten mineralischen Anmutung, die an einen Hauch Meersalz erinnert. Am Gaumen wirkt La Croisette zugleich seidig und frisch. Rote Grapefruit, Mango und Pfirsich treffen auf eine präzise Säurestruktur, bevor der Wein in einem langen, spannenden und salzig-mineralischen Finale ausklingt. Die trockene, unverfälschte Stilistik und die Reife des Jahrgangs bieten ein gutes Entwicklungspotenzial in den kommenden Jahren, wobei die Frische bereits jetzt besonders eindrucksvoll zur Geltung kommt.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage La Croisette in Épernay und werden aus Chardonnay gewonnen. Der Grundwein reift neun Monate in großen Eichenfässern, bevor die zweite Gärung auf der Flasche erfolgt. Anschließend lagert die Champagne mindestens drei Jahre auf der Hefe. Auf eine Dosage wird vollständig verzichtet – dadurch entsteht der besonders trockene Stil Brut Nature beziehungsweise Zéro Dosage.

Essen & Servieren
Diese präzise und mineralische Champagne passt hervorragend zu Austern, Garnelen, Hummer und anderen feinen Meeresfrüchten. Auch zu Sushi, gegrilltem Fisch oder Ceviche bildet sie eine elegante Kombination. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C. Am besten wird La Croisette direkt aus einem hochwertigen Weißweinglas oder einem Champagnerglas serviert; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, kann bei einer länger geöffneten oder deutlich gereiften Flasche jedoch vorsichtig in Betracht gezogen werden.

Produzent
Leclerc Briant zählt zu den renommierten Häusern der Champagne und ist für charaktervolle, terroirgeprägte Weine mit großer Präzision bekannt. Der Fokus auf ausgewählte Parzellen, lange Reifezeiten und eine zurückhaltende Dosagephilosophie ermöglicht es, die Herkunft der Weine besonders klar herauszuarbeiten. La Croisette steht exemplarisch für diesen anspruchsvollen Stil: eine elegante, eigenständige Jahrgangs-Champagne mit ausgeprägter Mineralität und großer gastronomischer Vielseitigkeit.

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