
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
Lembergerland Kellerei Rosswag
69,00 €/Stück
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Dieser halbtrockene Lemberger mit Trollinger vereint zwei prägende Rebsorten Württembergs zu einem unkomplizierten, fruchtbetonten Rotwein. Als Klassiker aus den steilen Terrassen des mittleren Enztals spiegelt er die regionale Weintradition wider und wird in der Mehrwegflasche angeboten.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich saftige Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und Erdbeeren, begleitet von einer würzigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und ausgewogen: Die halbtrockene Art verbindet sich mit samtiger Textur und mittlerem Körper, ohne schwer zu wirken. Angaben zur Farbe liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Lemberger- und Trollinger-Trauben stammen von den steilen Terrassen im mittleren Enztal, wo die Reben auf charakteristischem Muschelkalk wachsen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die frische Frucht und den lebendigen Charakter der Cuvée. Angaben zu Lese und Vinifikation im Detail liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Mit rund 16 °C serviert, passt der Wein besonders gut zu kräftigen Gerichten wie schwäbischem Sauerbraten mit Spätzle oder einem herzhaften Schmorbraten. Dank seines zugänglichen, fruchtigen Stils ist eine lange Karaffierung nicht nötig; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er seine Aromen gut entfalten.
Produzent
Die Lembergerland Kellerei Rosswag ist ein Winzergenossenschaftsbetrieb, der auf regionale Rebsorten und Weine mit unkompliziertem Trinkgenuss setzt. Mit dieser Cuvée aus Lemberger und Trollinger bringt die Kellerei typische Württemberger Sorten und die Weinlandschaft des Enztals ins Glas. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Lembergerland Kellerei Rosswag |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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