Lenhardt Mehringer Riesling Kabinett 2022

Der Lenhardt Mehringer Riesling Kabinett 2022 ist ein herrlich leichter, halbtrockener Mosel-Riesling mit nur 8 % Vol. Alkohol – perfekt für alle, die Fruchtsüße lieben, ohne auf Frische zu verzichten. Die Kombination aus feiner Restsüße, kühler Schiefermineralität und niedriger Alkoholgrade macht ihn zu einem idealen Begleiter für unbeschwerte Genussmomente. Als klassischer Kabinett zeigt er die stilistische Stärke der Mosel: tänzelnde Leichtigkeit bei gleichzeitig bemerkenswerter Aromendichte. Seine besondere Stärke liegt in der Balance: Ein Teil des natürlichen Traubenzuckers bleibt unvergoren, sodass die Süße nie aufdringlich wirkt, sondern von einer lebhaften Säurestruktur getragen wird. Die über 40 Jahre alten Reben auf den steilen Lagen Blattenberg und Zellerberg sorgen für intensive Frucht und Tiefe, während der kühle Schieferboden den Wein klar prägt. Mosel-Riesling hat seit der Römerzeit Tradition, erlebt jedoch seit gut zwei Jahrzehnten eine echte Renaissance – und das junge Geschwisterpaar Christian und Eva Lenhardt zählt zu den spannendsten Protagonisten dieser neuen Qualitätsepoche.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mehringer Riesling Kabinett 2022 in einem hellen, strahlenden Zitronengelb mit leicht grünlichen Reflexen – typisch für einen frischen, juvenilen Mosel-Riesling. Schon beim ersten Schwenken steigen glockenklar die Aromen aus dem Glas: Saftige Äpfel, Zitrusfrüchte und ein Hauch tropische Frucht werden von der kühlen, rauchigen Schiefernote eingerahmt. Hinzu kommen Anklänge von Honig, Minze und feinen Linden- bzw. Limettenblüten, die dem Duft eine florale, beinahe verspielte Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein, wie gut Fruchtsüße und Säure miteinander harmonieren können: Die Restsüße ist deutlich, aber nie klebrig – sie wird von einer frischen, animierenden Säure perfekt ausbalanciert. Die Aromen aus der Nase setzen sich fort: knackiger Apfel, etwas Pfirsich und exotische Frucht, dazu Honignoten und die charakteristische, leicht salzige Schiefermineralität. Der Wein wirkt trotz des geringen Alkoholgehalts erstaunlich mundfüllend, bleibt aber immer federleicht und trinkanimierend mit einem klaren, saftigen Nachhall. Ein klassischer Kabinett mit sehr gutem Entwicklungspotenzial über die nächsten 5–8 Jahre, in denen er zusätzliche Komplexität und Reife-Aromen (Honig, getrocknete Kräuter) entwickeln wird, ohne seine Frische zu verlieren.

Vinifikation
Die Riesling-Trauben für diesen Kabinett stammen aus steilen Hanglagen auf den Schieferböden von Blattenberg und Zellerberg rund um Mehring an der Mosel. Das Terroir ist geprägt von extrem schieferhaltigen, kargen Böden, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben – ideal für die langsame, aromenschonende Reife von Riesling. Die Rebstöcke sind über 40 Jahre alt und werden bewusst im Ertrag begrenzt, um die Konzentration und Fruchtqualität zu maximieren. Aufgrund der Steillagen erfolgt die gesamte Bewirtschaftung der Weinberge – inklusive der Lese – konsequent von Hand. Selektive Handlese sorgt dafür, dass nur gesunde, optimal gereifte Trauben in den Keller gelangen. Dort werden die Beeren schonend gepresst und kühl vergoren, bis der gewünschte Restzuckergehalt und das filigrane Säurespiel erreicht sind; anschließend wird die Gärung gestoppt, sodass ein Teil des natürlichen Traubenzuckers erhalten bleibt. Der Ausbau erfolgt reduktiv, um die Frische, Primärfrucht und die typische Schiefermineralität des Mosel-Rieslings möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Mehringer Riesling Kabinett ist ein wunderbarer Aperitifwein und eignet sich hervorragend zum puren Genuss in guter Gesellschaft. Dank seiner feinen Süße-Säure-Balance passt er ausgezeichnet zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe (z. B. Thai-Curry, vietnamesische Sommerrollen), zu würzigen Gerichten mit Ingwer oder Chili, sowie zu fruchtigen Vorspeisen und milden, cremigen Käsesorten. Auch zu leichten Desserts mit Apfel, Pfirsich oder Zitrusfrüchten ist er ein charmanter Begleiter. Ideale Serviertemperatur: 7–9 °C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, aber ein paar Minuten im Glas tun dem Wein gut, damit sich die feinen Aromen von Schiefer, Frucht und Blüten vollständig entfalten können.

Produzent
Weingut Lenhardt ist ein junges, dynamisches Familienweingut an der Mosel, das von den Geschwistern Christian und Eva Lenhardt geführt wird. Die Ursprünge des Betriebs reichen bis zu ihren Urgroßeltern zurück, die als erste in der Familie Weinberge auf Blattenberg und Zellerberg anlegten. Während frühere Generationen eher traditionell und regional ausgerichtet waren, haben Christian und Eva durch internationale Erfahrungen – unter anderem in Bordeaux, Portugal und Neuseeland – frische Impulse und modernes Know-how nach Mehring gebracht. Seit der ersten Jahrgangsabfüllung im Jahr 2017 sorgen die Weine des Guts regelmäßig für Aufsehen und ziehen die Aufmerksamkeit von Kritikern und Riesling-Liebhabern auf sich. Der Fokus liegt klar auf Riesling, ergänzt durch kleinere Mengen Rivaner (Müller-Thurgau) und Weissburgunder. Mit ihrer kompromisslosen Qualitätsorientierung, der ausschließlichen Handarbeit in den Steillagen und der präzisen, terroirbetonten Stilistik gehören die Lenhardts zu den spannendsten Vertretern der neuen Mosel-Generation.

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