Leonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2022

Der Leonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2022 ist eine Hommage an die Königstrauben der Toskana und vereint höchste Sangiovese-Qualität mit dem Charakter der seltenen Colorino-Traube. Dieser Premium-Rotwein ist das Paradebeispiel dafür, wie Leidenschaft, Handwerkskunst und das außergewöhnliche Terroir der Villa Da Vinci-Weinberge zusammenwirken. Mit seiner Konzentration, reifen Eleganz und aromatischen Integrität hebt er das Erbe großer toskanischer Weine hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der San Zio 2022 mit einer tief rubinroten Farbe, die auf die Dichte und Jugendlichkeit der Komposition hindeutet. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Reife Kirsche und schwarze Johannisbeere verschmelzen mit dezenten Noten von Veilchen, feinen Kräutern und edlem Tabak. Am Gaumen dominieren satte, dunkle Fruchtaromen, unterstützt von eleganten Tanninen und einer frischen, belebenden Säure. Der Einfluss der Colorino-Traube schenkt dem San Zio zusätzliche Tiefe und subtile Würze. Das Finale ist langanhaltend mit Nuancen von dunkler Schokolade und balsamischen Anklängen. Bereits jung zugänglich, hat dieser Wein auch ein bemerkenswertes Reifepotenzial von 5 bis 8 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge rund um die Villa da Vinci profitieren von der typischen toskanischen Bodenvielfalt – ein Zusammenspiel aus Ton, Kalkstein und Sand, das ideale Bedingungen für Sangiovese und Colorino bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit temperaturkontrollierter Gärung und schonender Extraktion, um das volle aromatische Potenzial und die seidigen Tannine zu entfalten. Anschließend reift der Wein in einer Mischung aus Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern, ohne die Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Villa da Vinci San Zio 2022 begleitet hervorragend kräftige Gerichte der mediterranen Küche wie geschmortes Lamm, Wildragout oder reife Hartkäse. Auch zu Pasta mit Trüffeln oder Pilzsaucen zeigt er seine Vielseitigkeit. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C – ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die Aromen perfekt zu entfalten.

Produzent
Cantine Leonardo da Vinci ist eine renommierte Winzergenossenschaft im Herzen der Toskana – gegründet in den 1960er Jahren und benannt nach dem berühmten Universalgenie, das in Vinci geboren wurde. Die Kellerei steht für Tradition, Innovation und höchste Weinqualität. Mit über 500 Mitgliedern vereint sie die Leidenschaft einheimischer Winzer und spielt eine zentrale Rolle für die Weinentwicklung in der Region, ausgezeichnet mit zahlreichen internationalen Prämierungen.

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