Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Der Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2021 ist ein herausragender Vertreter der berühmten Bordeaux-Weine. Dieser Wein, entstanden aus den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, verkörpert die außergewöhnliche Qualität und Authentizität, die mit dem Namen Leoville Las Cases verbunden sind. Historisch bedeutend, genießt er hohe Anerkennung und vereint Tradition und Expertise in jedem Tropfen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Leoville Las Cases 2021 mit einem tiefen Rubinrot, das schon beim Anblick auf seine Dichte und Intensität hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Tabak und subtile Noten von Eichenholz, die von floralen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer vollmundigen Struktur, die von eleganten Tanninen und einer frischen, lebhaften Säure getragen wird. Die Noten von dunklen Früchten, kombiniert mit Anklängen von Schokolade und Graphit, verleihen ihm Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch und hinterlässt eine bleibende Eleganz. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird mit den Jahren nur noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Leoville Las Cases ist geprägt von kiesreichen Böden, die das ideale Umfeld für den Anbau hochwertiger Cabernets bieten. Der Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt bearbeitet, wobei die Trauben von Hand gelesen werden, um nur die besten Exemplare auszuwählen. Der Vinifikationsprozess spiegelt die traditionelle Bordeaux-Methode wider, kombiniert mit moderner Technik, um die Reinheit und das Profil der Trauben ideal zu bewahren. Nach einer langsamen Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Leoville Las Cases harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild oder Lammkoteletts. Auch kräftige Käsesorten wie ein gereifter Comté passen hervorragend zu diesem Wein. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine Dekantierung von mindestens zwei Stunden wird empfohlen, um seine Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Die Geschichte des Weinguts Leoville Las Cases reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert, als es sich rasch einen Ruf für erstklassige Weine erarbeitete. In Saint-Julien gelegen, gehört es zu den angesehensten Erzeugern der Region und trägt entscheidend zum Ruhm der Bordeaux-Weine bei. Leoville Las Cases ist bekannt für seine kontinuierlichen Erfolge bei der Erzeugung von Weinen, die sich durch Langlebigkeit, Komplexität und Eleganz auszeichnen.

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