Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien zeigt 2020 die ganze Größe von Bordeaux, mit Tiefe, Präzision und aristokratischer Spannung.

Über den Wein
Leoville Las Cases stammt aus einem der renommiertesten Terroirs von Saint-Julien, direkt an der Grenze zu Pauillac, und die Lage erklärt viel vom ernsten, konzentrierten Stil des Weins. Die Böden aus Kies, Ton und Kalkstein sorgen für gute Drainage und geben den Reben gleichzeitig genug Struktur, um tief zu wurzeln. In solchen Parzellen spielt Cabernet Sauvignon seine Stärken besonders gut aus, während Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot den Wein abrunden und aromatisch vertiefen. Der Jahrgang 2020 bringt diese Balance mit reifer Frucht und klarer Spannung sehr schön auf den Punkt. Die Trauben für Leoville Las Cases 2020 werden typischerweise streng selektioniert und getrennt vinifiziert, damit jede Parzelle ihr eigenes Profil zeigen kann. Die Gärung und der Ausbau erfolgen auf Bordeaux-Niveau mit viel Präzision, hier mit 18 bis 20 Monaten in französischen Barriques, davon etwa 80 Prozent neu. Das gibt dem Wein Würze, Zedernholz und zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. 2020 wirkt dabei schon jetzt beeindruckend geschlossen, bleibt aber klar auf lange Entwicklung angelegt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Leoville Las Cases 2020 in tiefem Rubinrot, fast ohne Reifezeichen, und macht sofort klar, dass hier Konzentration wichtiger ist als bloße Opulenz. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume mit Veilchen, Zedernholz und Tabak, dazu kommt eine kühle, fast grafitartige Note, die typisch für große Cabernet-Sauvignon-geprägte Bordeaux von Saint-Julien sein kann. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und dicht, aber nicht schwer, mit reifen, noch deutlich spürbaren Tanninen und einer sehr präzisen Säure, die den dunklen Fruchtkern trägt. Der 2020er endet lang, strukturiert und elegant, mit Würze, Frische und dem Eindruck von viel Reserven für die Flaschenreife.

Essen & Servieren
Zu Leoville Las Cases 2020 passt alles, was Tiefe und Struktur mitbringt. Ein Entrecôte vom Grill, Lammrücken mit Rosmarin oder Rehrücken mit Steinpilzen greifen die dunkle Frucht und die würzige Tanninstruktur des Weins sehr schön auf. Auch geschmorte Rinderschulter oder ein kräftiges Wildragout funktionieren hervorragend, weil die 2020er Spannung und die reife Frucht genügend Gegengewicht zu Röstaromen und Schmorsäften bieten. Als klassischer regionaler Begleiter empfiehlt sich ein Entenconfit oder ein schlichtes, sehr gut gereiftes Stück Käse aus dem Südwesten Frankreichs, etwa ein Cantal oder ein alter Comté, wenn man den Wein eher pur genießen möchte. Leoville Las Cases ist eines der großen Häuser von Saint-Julien und gehört zur Familie Delon, die seit Jahrzehnten zu den prägendsten Namen am linken Ufer von Bordeaux zählt. Das Weingut liegt direkt an der Grenze zu Pauillac, und genau diese Lage erklärt den kraftvollen, fast meditativen Stil vieler Weine des Hauses. Unter der Führung von Jean-Hubert Delon hat sich der Fokus noch stärker auf Präzision, Selektion und die eigenständige Identität des Terroirs gerichtet. Die Weinberge mit ihren kiesreichen Böden, ergänzt durch Ton und Kalkstein, liefern die Grundlage für Weine mit Tiefe, Länge und sehr ernsthafter Struktur. Leoville Las Cases steht für einen klassischen Bordeaux-Ausdruck, der nie auf schnellen Effekt zielt, sondern auf Dichte, Balance und ein sehr langes Entwicklungspotenzial. Der 2020er zeigt das besonders deutlich, weil er die Reife des Jahrgangs mit der straffen Architektur des Hauses verbindet.

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