Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien zeigt 2023 Tiefe, Präzision und die kühle Kraft des linken Bordeaux-Ufers.

Über den Wein
Leoville Las Cases gehört zu den großen Namen in Saint-Julien, und der Wein stammt aus einem Mosaik sehr gut gelegener Parzellen auf tiefem Kies sowie ton-kalkhaltigen Böden. Diese Kombination ist im Bordeaux besonders geschätzt, weil sie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Struktur, Frische und aromatische Spannung gibt. 2023 dürfte, wie in guten Jahren am Médoc, von sorgfältiger Begrenzung der Erträge und einem genauen Lesezeitpunkt profitiert haben, damit die Reife nicht auf Kosten der Spannung ging. Der Ausbau in französischen Barriques über 18 bis 20 Monate, mit einem hohen Anteil neuer Fässer, ist für diesen Stil typisch und prägt die Verbindung aus Frucht, Würze und feinem Holz. Bei Leoville Las Cases arbeitet man traditionell auf Präzision und Lagerfähigkeit, deshalb steht die Vinifikation klar im Dienst der Tanninstruktur und der Tiefe. Im Jahrgang 2023 zeigt sich das besonders in der straffen Balance zwischen dunkler Frucht, würzigen Holznoten und der mineralischen Ader, die man in Saint-Julien so schätzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Leoville Las Cases 2023 in dunklem Rubin mit einem violetten Rand, der die Jugend des Weins noch sichtbar macht. In der Nase wirken Cassis, Pflaume, Zedernholz, Tabak und ein floraler Hauch von Veilchen sehr klassisch, fast streng sortiert, aber nie verschlossen. Am Gaumen ist der Bordeaux aus Saint-Julien vollmundig und präzise, mit festem, zugleich fein geschliffenem Tannin und einer kühlen, mineralischen Linie. Der Jahrgang 2023 bringt dabei genügend Frische mit, damit die dichte Frucht nicht schwer wirkt. Das ist ein Wein, der heute Respekt verlangt und ab 2030 deutlich offener sprechen dürfte, mit großem Reifepotenzial bis weit in die Mitte des Jahrhunderts.

Essen & Servieren
Zu Leoville Las Cases 2023 braucht es Gerichte mit Substanz und Aroma, die die Tanninstruktur aufnehmen können. Klassisch passen Rind, zum Beispiel ein Filet vom Rind, entrecôte oder geschmorte Kalbshaxe, ebenso Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirsch mit Pilzen und kräftiger Jus. Auch Lamm aus dem Ofen, mit Rosmarin und Knoblauch, ist ein sehr guter Partner, weil es die Würze des Weins aufnimmt, ohne seine Präzision zu überdecken. Aus der Region bietet sich natürlich ein klassisches Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten und Rotweinsauce, dazu passen auch gebratene Kartoffeln oder Selleriepüree. Wer es etwas herzhafter mag, kann den Saint-Julien 2023 zu reifem Comté, Tomme de Brebis oder feiner Wurstwaren wie Jambon de Bayonne servieren. Wichtig ist immer, dass das Gericht genug Struktur hat, damit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ihre Tiefe zeigen können.

Produzent
Château Léoville Las Cases zählt zu den bedeutendsten Gütern im Médoc und ist seit langem ein Fixpunkt für alle, die Bordeaux in seiner strengsten und zugleich nobelsten Form schätzen. Das Anwesen liegt in Saint-Julien und ist eng mit der Familie Delon verbunden, die das Haus seit Jahrzehnten prägt; Jean-Hubert Delon steht als Eigentümer hinter der heutigen Linie, die auf Konsequenz und präzise Selektion setzt. Die Weinberge des sogenannten Grand Clos liegen direkt an der Grenze zu Pauillac und liefern oft Weine mit bemerkenswerter Struktur, Tiefe und Langlebigkeit. Charakteristisch ist die Stilistik, die auf Cabernet Sauvignon aufbaut und durch Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot ergänzt wird, wodurch die Weine Kraft, Würze und Eleganz verbinden. Unter der Verantwortung von Delons Team, zu dem in den vergangenen Jahren auch technisch versierte Kellerleute und Berater der Bordelaiser Spitzengruppe gehört haben, bleibt Léoville Las Cases dem klassischen linken Ufer verpflichtet. Das zeigt sich nicht in Effekthascherei, sondern in einer klaren, langlebigen Handschrift, die Jahrgang 2023 ebenso ernst nimmt wie große historische Jahrgänge davor.

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