Château Léoville Poyferré 2018 IMP

Ein großer Bordeaux im ganz großen Format: Château Léoville Poyferré 2018 als Imperial (6 L) vereint Opulenz und Präzision in einer raren Großflasche – ideal für feierliche Anlässe und außergewöhnlich langsame, harmonische Reifung. Der Saint-Julien-2ème Grand Cru Classé präsentiert eine klassische Linkes-Ufer-Cuvée aus 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc und reifte in 80% neuem französischem Eichenholz. Historisch verwurzelt in der 1855er Klassifikation und seit Jahrzehnten von der Familie Cuvelier geprägt, steht Léoville Poyferré für polierte Eleganz und dichte, hedonistische Frucht – 2018 in Bestform.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefdunkles Purpur mit fast opakem Kern und violetten Reflexen; im Glas viskos, mit dichtem Tränenbild – ein erster Hinweis auf Konzentration und Substanz. Duft: Üppige, lebhafte Aromen von Schwarzkirsche (Morelle), Pflaumenkompott und Brombeertarte, untermalt von Zedernholz, Zigarrenkiste, Vanilleschote und einem Hauch Sassafras. Dahinter zeigen sich kühle, steinige Nuancen von zerstoßenem Gestein und ein feiner, dunkler Gewürzrahmen. Gaumen: Vollmundig, reich und sinnlich, getragen von hedonistischer schwarzer Frucht und fein verwobenen, samtigen Tanninen. Die Frische wirkt nahtlos, die Würze vielschichtig – von Zedrigkeit über süße Gewürze bis zu Graphitnoten – und verleiht der großzügigen Textur Struktur und Zug. Der Abgang ist sehr lang, würzig und herzhaft, mit salzig-mineralischem Nachhall. Bereits jetzt äußerst verführerisch, besitzt der 2018er die innere Festigkeit für eine Entwicklung über drei Jahrzehnte und mehr, zumal in der 6-Liter-Flasche, die noch langsamer und gleichmäßiger reift.

Vinifikation
Terroir: Saint-Julien auf dem linken Ufer der Gironde – tiefe Garonne-Kiesböden über Lehm und Sand sorgen für perfekte Drainage und speichern gleichzeitig Wärme; Cabernet Sauvignon profitiert von den kargen, steinigen Kuppen, während Merlot auf etwas lehmigeren Parzellen Fülle und Saft liefert. Die Nähe zur Mündung wirkt temperaturausgleichend und begünstigt lange, gleichmäßige Reifephasen. Weinbereitung: Von Hand gelesen und streng selektioniert, werden die einzelnen Parzellen separat vinifiziert, um die Terroirausprägung zu bewahren. Vergärung in temperaturkontrollierten Tanks mit behutsamer Extraktion, anschließend malolaktische Gärung und Ausbau rund 18–20 Monate in überwiegend (ca. 80%) neuen französischen Barriques. 2018 brachte – trotz fordernder Vegetationsphasen – besonders konzentrierte, strukturstarke Weine hervor, deren polierte Tannine bei Léoville Poyferré durch den präzisen Ausbau zusätzlich verfeinert wurden.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Dry-Aged-Ribeye, Lammkarree mit Rosmarin, geschmorter Rinderbacke, Reh- oder Hirschrücken sowie zu Pilzgerichten mit Trüffel und gereiftem Hartkäse. Als Serviertemperatur empfehlen sich 16–18 °C. In der Imperialflasche entwickelt sich der Wein langsamer – planen Sie 4–6 Stunden in der Karaffe ein, um die Aromatik vollständig zu entfalten.

Produzent
Château Léoville Poyferré ist ein 2ème Grand Cru Classé aus Saint-Julien und entstammt dem historischen Léoville-Besitz, der im 19. Jahrhundert aufgeteilt wurde. Seit 1920 in Händen der Familie Cuvelier, verbindet das Gut traditionelle Bordelaiser Werte mit moderner Präzision im Weinberg und Keller. Mit kontinuierlichen Investitionen, akribischer Parzellenarbeit und einer Stilistik, die Seidigkeit und Dichte vereint, zählt Léoville Poyferré heute zu den zuverlässigsten Aushängeschildern seiner Appellation – regelmäßig hoch bewertet und in großen Jahrgängen wie 2018 besonders begehrt.

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