L'Erta di Radda, Chianti Classico D.O.C.G. 2023

Der L’Erta di Radda Chianti Classico D.O.C.G. 2023 steht für die klassische toskanische Interpretation der Rebsorte Sangiovese. Die geschützte Herkunftsbezeichnung Chianti Classico kennzeichnet Weine aus dem historischen Kerngebiet des Chianti – einer Region, deren Weinbautradition bis ins Mittelalter zurückreicht.

Geschmacksprofil
Als Sangiovese-basierter Chianti Classico präsentiert sich der Jahrgang voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase sind typische Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen sowie eine feinwürzige, erdige Nuance zu erwarten. Am Gaumen verbindet der Wein frische Säure mit griffigen, gut eingebundenen Tanninen und einem fruchtbetonten, würzigen Charakter. Der Jahrgang 2023 dürfte bereits in seiner Jugend zugänglich sein, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Pasta mit Ragù, Pici, Ribollita oder geschmortem Fleisch. Auch Pizza mit würzigen Belägen, gegrilltes Gemüse und mittelkräftige Hartkäse sind passende Begleiter. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei kräftigerem Eindruck kann der Wein rund 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden.

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