Les Cretes Mon Blanc

Les Crêtes Mon Blanc verbindet Petite Arvine, Chardonnay und Grauburgunder zu einem vielseitigen Weißwein aus dem alpinen Aostatal. Das Weingut Les Crêtes wurde 1989 von der Familie Charrère gegründet und zählt zu den prägenden Erzeugern der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas dürfte der Wein je nach Abfüllung hellgelb erscheinen. In der Nase und am Gaumen sind für die Rebsorten frische Zitrus- und Apfelnoten sowie Anklänge an reife Birne denkbar; die Petite Arvine kann zudem eine lebendige Säure und eine feine mineralische Note beitragen. Da kein Jahrgang angegeben ist und keine konkreten Verkostungsdaten vorliegen, sind dies stilistische Erwartungen, keine bestätigten Noten. Am besten dürfte der Wein jung und frisch getrunken werden; ein längeres Lagerpotenzial lässt sich nicht verlässlich einschätzen.

Vinifikation
Die Weinberge des Aostatals liegen in einer alpinen Landschaft, deren Höhenlage und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Reife der Trauben prägen können. Angaben zu Lage, Lesezeitpunkt, Handlese oder Ausbau dieses Weins liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Gut geeignet zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder mildem Ziegenkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann sich der Wein im Glas entfalten.

Produzent
Les Crêtes ist ein familiengeführtes Weingut in Aymavilles im Aostatal, das Costantino Charrère 1989 gründete. Mit seinem Fokus auf die Weine der Region gehört das Gut zu den bekannten Erzeugern des kleinen alpinen Anbaugebiets. Konkrete Auszeichnungen für diese Abfüllung sind nicht angegeben.

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