
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
35,00 €/Stück
41,00 €/Stück
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Der Letrari Trento Brut Rosé verbindet Chardonnay und Pinot Noir zu einem eleganten Schaumwein aus dem Trentino. Als Rosé aus der traditionsreichen Trento-Schaumweinregion bringt er alpine Herkunft und klassische Flaschengärung zusammen – eine stilvolle Wahl für Aperitif und festliche Anlässe.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosé, oft mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase sind bei dieser Rebsortenkombination typischerweise rote Beeren und frische Zitrusnoten zu erwarten.
Am Gaumen wirkt der Brut Rosé lebendig und trocken, mit fruchtigen Akzenten und einer erfrischenden Säure. Genaue Angaben zum Reifeverlauf liegen nicht vor; am besten lässt er sich jung genießen, solange seine Frische und Frucht im Vordergrund stehen.
Vinifikation
Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir stammt aus dem Trentino. Trento-Schaumweine werden nach traditioneller Flaschengärung hergestellt; konkrete Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zur Dauer des Hefelagers dieses Abfüllung liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Servieren Sie den Brut Rosé gut gekühlt bei etwa 6–8 °C. Er passt als Aperitif ebenso wie zu Lachs, Meeresfrüchten, feinen Wurstwaren oder Gerichten mit Beeren und frischen Kräutern. Dekantieren ist bei einem Schaumwein dieser Art nicht nötig.
Produzent
Letrari ist ein Familienweingut aus dem Trentino, das für seine Schaumweine nach klassischer Flaschengärung bekannt ist. Das Weingut zählt zu den prägenden Erzeugern der Region und trägt dazu bei, die eigenständige Tradition der Trento-Schaumweine sichtbar zu machen.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Letrari |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Trentino-Südtirol |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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