Licht-Bergweiler Erben - Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,35 l

Der Licht-Bergweiler Erben Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese 1976 ist ein außergewöhnlich seltener Süßwein aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Mit seiner handverlesenen, hochkonzentrierten Traubenqualität, der kleinen 0,35-Liter-Flasche und der Reife eines Jahrgangsweins von 1976 richtet er sich an Liebhaber großer, gereifter Raritäten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldton, der seine lange Entwicklung eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfalten sich konzentrierte Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznoten, die von einer edlen Reife getragen werden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, opulent und deutlich süß, dabei aber dank der lebendigen Säure gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang, weich und harmonisch. Durch seine Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein ein sehr hohes Reifepotenzial, auch wenn er heute bereits in einer wunderbar gereiften Form genossen werden kann.

Vinifikation
Die Brauneberger Juffer zählt zu den berühmtesten Steillagen an der Mosel, geprägt von Schieferböden und einem kühlen Klima, das Riesling ideale Bedingungen bietet. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Trauben besonders spät und von Hand gelesen, wobei nur stark eingetrocknete, von edler Botrytis beeinflusste Beeren selektiert werden. Die Vinifikation erfolgt äußerst schonend, um die enorme Konzentration, die natürliche Süße und die feine Säure des Weins präzise zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser rare Süßwein harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse, Gänseleber, fruchtigen Desserts oder einfach pur als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig; bei sehr alten Flaschen kann vorsichtiges Belüften jedoch sinnvoll sein.

Produzent
Licht-Bergweiler Erben steht für Mosel-Weine mit klassischem, traditionsbewusstem Profil und einer starken Verbundenheit zu den Spitzenlagen der Region. Der Name ist eng mit der langen Weinbautradition an der Mosel verknüpft, wo insbesondere Riesling auf internationalem Niveau gepflegt wird. Mit hochwertigen Lagenweinen und edelsüßen Spezialitäten hat sich das Gut einen Platz unter den geschätzten Erzeugern der Region gesichert.

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