Château L’IF 2018 MG

L’If 2018 in der Magnumflasche (1,5 L) ist ein moderner Saint-Émilion, der Kraft, Tiefe und Finesse gleichermaßen verbindet. Die Cuvée aus 74% Merlot und 26% Cabernet Franc stammt aus einem exzellenten Jahrgang und reifte 12–16 Monate in französischen Barriques, davon rund die Hälfte neu. Das Besondere: In der Magnum entwickelt sich der Wein langsamer und gewinnt an Komplexität – perfekt für die anspruchsvolle Kellerhaltung. - USP: Seltene Magnumabfüllung aus Saint-Émilion mit hohem Reifepotenzial und edler Barrique-Prägung. - Unterscheidungsmerkmale: Samtiges Tanningerüst, reife rote und dunkle Frucht, präzise Frische, Schokoladen- und Lakritznuancen, lange würzige Länge. - Historische Einordnung: L’If ist das Saint-Émilion-Projekt der Familie Thienpont (u. a. Le Pin) und hat sich seit den 2010er Jahren als aufstrebende Boutique-Domain mit mikropräziser Weinbereitung etabliert.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefdunkles Purpur bis nahezu schwarz mit violettem Saum – dicht, glänzend und jugendlich. Nase: Ausdrucksvoll und vielschichtig mit warmen Himbeeren und Maulbeeren, Anklängen an Schwarzwälder Kirschtorte und dunkle Kirschen. Dahinter florale und erdige Akzente – Hagebutte, duftige Erde, ein Hauch zerstoßener Kalk – die für feine Frische und Terroir-Ton sorgen. Gaumen: Vollmundig, reich und doch ausgewogen. Saftige rote und schwarze Früchte breiten sich über eine seidige, engmaschige Tanninstruktur aus. Noten von dunkler Schokolade, Süßholz und edlen Gewürzen setzen Akzente, während die lebendige Säure dem großzügigen Körper Auftrieb verleiht. Der Alkohol ist exzellent eingebunden und trägt zur cremigen Textur bei, ohne zu beschweren. Finish & Reifepotenzial: Langer, würzig-mineralischer Nachhall mit feiner Kakao-Bitterkeit und salziger Kalkader. In der Magnum harmoniert die Entwicklung besonders stimmig: Schon jetzt mit Karaffierung ein großes Vergnügen, seinen Höhepunkt erreicht der 2018er voraussichtlich zwischen 2026 und 2042+, mit Reserven darüber hinaus.

Vinifikation
Terroir: Die Parzellen von L’If liegen in Saint-Émilion auf dem Kalksteinplateau und an kalk- bis tonkalkhaltigen Hängen. Der karge Untergrund mit aktivem Kalk fördert tiefwurzelnde Reben, feine Mineralität und die aromatische Strahlkraft des Cabernet Franc, während Merlot für Fülle und Textur sorgt. Weinberg & Lese: Sanfte, naturnahe Bewirtschaftung, strenge Ertragskontrolle. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und gründlich selektiert, um nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion in kleinen Tanks (Edelstahl/Zement), um Frucht und Finesse zu bewahren. Der Ausbau erfolgt 12–16 Monate in französischen Barriques, davon ca. 50% neues Holz; die übrigen Fässer sind in Zweitbelegung. Die Partien reifen separat und werden schließlich zu einer präzisen, ausgewogenen Cuvée assembliert; mit minimaler Schönung abgefüllt.

Essen & Servieren
Kulinarik & Service: Ideal zu Lammkarree mit Kräutern, Entrecôte, geschmorter Kalbsbäckchen, Entenbrust mit Kirschen, Reh mit Pilzen oder Trüffelpasta; auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. In der Jugend 2–3 Stunden (Magnum) karaffieren; mit zunehmender Reife genügt ein behutsames Belüften kurz vor dem Servieren.

Produzent
L’If ist das Saint-Émilion-Gut der Familie Thienpont, deren Name mit einigen der renommiertesten Weine des rechten Ufers verbunden ist. Seit der Übernahme Anfang der 2010er Jahre wurde der Weinberg präzise restrukturiert, um das Potenzial von Merlot und Cabernet Franc auf Kalk maximal auszuschöpfen. Dank akribischer Weinbergsarbeit, kleiner Erträge und feinfühligem Ausbau hat sich L’If in kurzer Zeit als vielbeachteter Boutique-Produzent etabliert und steht heute für elegante, kraftvolle Weine mit markanter Terroir-Signatur.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.