
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
20,87 €/Stück
27,00 €/Stück
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Der San Biagio 2023 zeigt Lisinis zugängliche, fruchtbetonte Seite: ein toskanischer Sangiovese mit saftiger Frucht, frischer Säure und angenehm runden Tanninen. Als unkomplizierter Einstieg in das Sortiment des Erzeugers führt er zu einem Weingut, das auch für klassische Weine aus Montalcino bekannt ist.
Geschmacksprofil
Am Gaumen stehen saftige Frucht und frische Säure im Vordergrund; die Wärme des Jahrgangs wird von den runden Tanninen gut aufgefangen. Insgesamt wirkt der Wein direkt und zugänglich. Zu Farbe und genaueren Aromen liegen keine Angaben vor.
Der frische, fruchtbetonte Stil spricht dafür, den San Biagio jung zu genießen. Zum Reifepotenzial gibt es keine spezifischen Angaben.
Vinifikation
Der San Biagio reift in Edelstahltanks und anschließend auf der Flasche. So bleibt sein Ausdruck unmittelbar und die Frucht steht im Mittelpunkt. Details zu den Weinbergen, den Leseverfahren und der Vinifikation über die Reifung hinaus sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Er passt gut zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse oder mild gewürztem Fleisch – Gerichten, die seine frische Säure und saftige Frucht ergänzen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; langes Dekantieren ist bei diesem zugänglichen Stil nicht nötig.
Produzent
Lisini ist ein toskanischer Erzeuger, der mit klassischen Weinen aus Montalcino verbunden ist. Der San Biagio bietet einen zugänglichen Einstieg in das Sortiment des Hauses. Weitergehende Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen des Weinguts liegen hier nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Lisini |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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