Lismore Estate, Lismore Chenin Blanc 2022

Der Lismore Chenin Blanc 2022 ist ein trockener, eleganter Weißwein aus Greyton an der kühlen Cape South Coast Südafrikas. Die reinsortige Abfüllung von Samantha O’Keefe verbindet feine Frucht, lebendige Mineralität und eine vielschichtige Textur. Für den Jahrgang 2022 erhielt der Wein 91 Punkte von Vinous und 94 Punkte von Tim Atkin MW.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chenin Blanc klar und hell. Sein präzises Bouquet erinnert an Orangenblüten, Jasmin und reife Wildpfirsiche. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und zugleich frisch, mit Aromen von gelben Früchten und Orangenschale. Ein feiner Hauch Ingwer verleiht dem langen Abgang eine angenehm würzige Note, während die ausgeprägte Mineralität für Spannung sorgt. Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt der Jahrgang ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem kühlen Klima von Greyton an der Cape South Coast, das die elegante und mineralische Stilistik des Weins begünstigt. Der Chenin Blanc wird aus 100 % der Rebsorte gewonnen und als ganze Trauben gepresst. Die Gärung erfolgt teilweise in Eichenfässern und Beton-Eiern, bevor der Wein elf Monate auf der Feinhefe in 400-Liter-Fässern – teils aus neuer Eiche – reift. Diese behutsame Vinifikation verleiht ihm Tiefe, Cremigkeit und eine präzise Textur.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Lismore Chenin Blanc hervorragend zu gebratenem oder geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten und reichhaltigen Gerichten. Besonders stimmig ist die Kombination mit würzigen Thai-Currys mit Lachs, ebenso mit gereiften Käsesorten. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; bei jüngerer Trinkreife kann der Wein auch für etwa 20–30 Minuten dekantiert werden.

Produzent
Lismore Estate wird von der renommierten Winzerin Samantha O’Keefe geprägt und steht für charaktervolle, präzise Weine aus dem kühlen südafrikanischen Weinbaugebiet Greyton. Der Chenin Blanc gilt als besonders ausdrucksstarkes Beispiel für das Potenzial der Cape South Coast, wo Frische und Finesse im Mittelpunkt stehen. Internationale Kritiker würdigten den Jahrgang 2022 mit hervorragenden Bewertungen, darunter 94 Punkte von Tim Atkin MW und 91 Punkte von Vinous.

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