Livon Braide Alte Bianco 2022

Der Livon Braide Alte Bianco 2022 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem renommierten Collio-Gebiet in Friaul, der mit seiner Cuvée aus Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit und Sauvignon Blanc sofort Eigenständigkeit zeigt. Als einer von Livons Gran-Cru-Weinen steht er für Präzision, Tiefe und Eleganz – ein stilistisch anspruchsvoller Weißwein, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch zahlreiche Auszeichnungen überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Braide Alte Bianco mit einer klaren, leuchtenden Farbe und feiner Brillanz. In der Nase entfaltet er ein intensives, vielschichtiges Aromenspiel mit floralen Nuancen, reifen gelben Früchten, Zitrusanklängen und einem Hauch exotischer Würze, begleitet von dezenten Kräuternoten und eleganter Holzwürze. Am Gaumen wirkt der Wein weich, dicht und sehr harmonisch, mit saftiger Frucht, guter Struktur und bemerkenswerter Balance zwischen Frische und Fülle. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Feinheit, ohne seine aromatische Klarheit zu überdecken. Dank seiner Konzentration und seines ausgeprägten Charakters besitzt er ein gutes Lagerpotenzial und kann sich über mehrere Jahre sehr schön weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Cru-Lage Braide Alte in Dolegna del Collio im Gebiet Ruttars, einer der bedeutendsten Weinlandschaften in Friuli-Venezia Giulia. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Mergel- und Lehmböden und profitieren von einem idealen Mikroklima, das die Reifung gesunder, aromatisch intensiver Trauben begünstigt. Der Weinberg wird im Guyot- und Kordon-System bewirtschaftet, und die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten. Nach einer Kaltmazeration in der horizontalen Presse folgt eine rund achtstündige Klärphase des Mostes, bevor die kontrollierte Gärung bei 14 bis 16 °C in Allier-Barriques stattfindet. Anschließend reift der Wein acht Monate im Barrique und verbringt danach noch eine längere Flaschenlagerung vor der Freigabe.

Essen & Servieren
Dieser elegante Weißwein passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Krustentieren, Carpaccio von Jakobsmuscheln, hellem Geflügel sowie cremigen Risotti und feinen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse oder Gerichten mit aromatischen Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 10 bis 12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, kann bei sehr jungen Flaschen aber helfen, die Aromen etwas offener zu zeigen.

Produzent
Livon ist ein angesehenes Familienweingut aus Friuli-Venezia Giulia, das sich mit großer Leidenschaft der Herstellung hochwertiger Weine aus den besten Lagen der Region widmet. Besonders im Collio hat sich das Weingut einen hervorragenden Ruf erarbeitet und zählt mit seinen Gran-Cru-Weinen zu den herausragenden Produzenten des Gebiets. Der Braide Alte gehört zu den bekanntesten und vielfach prämierten Weißweinen des Hauses und steht exemplarisch für Livons Anspruch, Herkunft, Eleganz und internationale Klasse in Einklang zu bringen.

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