
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
29,00 €/Stück
35,00 €/Stück
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Lo Sparviere Cuvée n.7 ist ein moderner Franciacorta aus 100 % Chardonnay, der mit seiner Frische die Eigenart des Terroirs in den Mittelpunkt stellt. Die Cuvée entstand 2014 und erhielt ihren Namen, als sie sich unter mehreren Zusammenstellungen als besonders treffender Ausdruck der Herkunft erwies.
Geschmacksprofil
Im Mittelpunkt steht die Frische, die den Charakter dieses reinsortigen Chardonnay-Franciacorta prägt. Konkrete Angaben zu Farbe, Aromatik, Geschmack und Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Für Cuvée n.7 wurden zehn unterschiedliche Cuvées aus Weinen einzelner Weinberge mit jeweils verschiedenen Anteilen zusammengestellt. Die Auswahl wurde von Önologe Francesco Polastri geprägt und sollte die territoriale Identität von Lo Sparviere und die Eigenheiten des Terroirs zum Ausdruck bringen. Weitere Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.
Produzent
Lo Sparviere erzeugt Franciacorta in der Lombardei. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Lo Sparviere |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Nudeln, Vegetarische Gerichte, Käse, Fisch, Aperitif |
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