
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
86,86 €/Stück
110,50 €/Stück
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Der Lochlea Cask Strength Batch 3 ist ein kompromissloser Single Malt aus den schottischen Lowlands – abgefüllt in Fassstärke und als Giftbox ideal zum Verschenken oder Sammeln. Die Serie steht für kleine Batches mit jeweils eigenem Charakter, bei denen Lochlea seine Handschrift besonders unverfälscht zeigt. Als junge, unabhängige Farm-Destillerie knüpft Lochlea an die Lowlands-Tradition eleganter Malts an und setzt gleichzeitig auf modernen, transparenten Craft-Ansatz.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein satter Goldton bis Bernstein, je nach Batch intensiv und einladend. In der Nase wirken kraftvolle Fassnoten, getragen von süßer Gerste, Vanille und Karamell, dazu reife Obstanklänge und würzige Nuancen, die an Eiche und Gebäck erinnern.
Am Gaumen dicht und warm mit der typischen Wucht der Fassstärke: süße Malznoten, Toffee und Frucht treffen auf würzige Eiche und eine leicht ölige Textur. Das Finish ist lang, trocken-würzig und anhaltend. Reifepotenzial: In der Flasche stabil über Jahre; nach dem Öffnen entwickelt er sich über Wochen im Glas weiter – mit etwas Luft und ein paar Tropfen Wasser wird er oft noch vielschichtiger.
Vinifikation
null
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Toffee-Desserts, gerösteten Nüssen oder einem kräftigen Blauschimmelkäse; auch als meditativer Dram nach dem Essen eine sichere Bank. Am besten bei ca. 18–20 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig, aber 10–15 Minuten im Glas sowie ein paar Tropfen stilles Wasser helfen, die Aromen zu öffnen und die Fassstärke elegant einzubinden.
Produzent
Lochlea ist eine unabhängige Lowlands-Destillerie mit landwirtschaftlichen Wurzeln („farm-to-bottle“), die eigene Gerste nutzt und in kleinen Chargen abfüllt – ein Ansatz, der in Schottland wieder deutlich an Bedeutung gewinnt. Die Cask-Strength-Batches sind eine Art Visitenkarte des Hauses: pur, unfiltriert im Charakter und mit klarer Fassprägung, ohne die Herkunft zu überdecken. In kurzer Zeit hat sich Lochlea damit einen Namen bei Whisky-Fans gemacht, die nach authentischen, batch-basierten Abfüllungen jenseits der großen Konzerne suchen.
| Kategorie | Spirituosen |
| Hersteller | Lochlea |
| Land | Schottland |
| Region | Lowlands – Scotland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 58,5 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Reifung | in Eichenfässern gereift; Batch-Abfüllung in Fassstärke (Batch 3) |
| Verkostungsnotizen | Sattes Gold in der Farbe; Aromen von Vanille, Toffee, Obstgartenfrüchten und sanfter Eichenwürze; am Gaumen Wellen von Trockenfrüchten, Karamell, Backgewürzen und ein wärmender, langer Abgang, typisch für Lowland Single Malt in Fassstärke. |
| Passt zu |
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