Longview Vineyards, Longview The Piece Shiraz 2020

Der Longview The Piece Shiraz 2020 ist ein ausdrucksstarker Shiraz aus den Adelaide Hills, der reife dunkle Frucht mit würziger Tiefe verbindet. Der Ausbau im Eichenfass ergänzt die kräftige Art um feine Vanille- und Toastnoten – eine gelungene Wahl für alle, die australischen Shiraz mit Struktur und Eleganz schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rotton. In der Nase stehen Brombeeren und Blaubeeren im Vordergrund, begleitet von schwarzem Pfeffer, Lakritz und weiteren Gewürznoten; ein Hauch Rauch verleiht zusätzliche Komplexität. Am Gaumen wirkt der Shiraz vollmundig und ausgewogen. Eine harmonische Säure und weiche Tannine tragen die dunkle Frucht bis in den langen, angenehmen Nachhall. Die dezente Vanille- und Toastnote stammt vom Ausbau im Eichenfass. Der Wein kann noch einige Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Shiraz-Trauben stammen aus den Adelaide Hills in Südaustralien. Der Wein reift in Eichenfässern, die ihm diskrete Vanille- und Toastnuancer giver. Oplysninger om markernes specifikke terroir, høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke tilgængelige.

Essen & Servieren
Prøv vinen til grillet kød, lam, vildt eller fyldige gryderetter, hvor dens mørke frugt og krydrede præg kan stå mål med retternes intensitet. Servér den omkring 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, især hvis den virker lukket ved første skænkning.

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