Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2009 MG

Viña Tondonia Reserva 2009 in der Magnum – ein großer Klassiker aus Rioja Alta, der Zeit als wichtigsten Bestandteil begreift. In dieser 1,5-Liter-Flasche zeigt sich die berühmte Finesse von López de Heredia in einem warmen Jahrgang mit dunklerer Frucht und bemerkenswerter Eleganz. Ein Referenzwein für traditionelle Rioja, der heute schon fasziniert und in der Magnum noch gelassener reift.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Mittleres Granatrot mit ziegelrotem Rand, klar und lebendig, mit jener noblen Reife, die große, klassisch ausgebaute Riojas auszeichnet. Nase: Zu Beginn zurückhaltend und fein röstig, dann zunehmend komplex: dunkle Kirschen, reife Pflaumen und getrocknete Feigen, dazu Zedernholz, Tabakblätter, Sandelholz und ein Hauch getrocknete Orangenschale. Mit Luft treten balsamische Noten, Leder, schwarzer Tee, Dill-Vanille vom amerikanischen Eichenholz und eine kühle, an Flusskiesel erinnernde Mineralität hervor. Gaumen: Mittelkräftig bis kraftvoll, doch stets seidig geführt. Saftige, dunkle Frucht wird von frischer, klassisch riojanischer Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen getragen. Die 6 Jahre Fassreife sind präsent, aber perfekt eingebunden: Gewürznelke, Zimt, Zedernholz und ein Hauch Kakao ergänzen die Frucht, ohne sie zu überdecken. Finish: Langanhaltend, trocken und sehr klar mit balsamischen Akzenten, einer salzigen Spur und eleganter Würze. Reifepotenzial: In der Magnum mit zusätzlichem Puffer; auf dem Höhepunkt ab jetzt, mit sicher 10–15 weiteren Jahren Entwicklungsperspektive.

Vinifikation
Terroir: Viña Tondonia liegt am Ebro bei Haro (Rioja Alta) auf kiesig-alluvialen Böden mit Kalk-Lehm-Anteil. Das kühle Flusstal und die Höhe moderieren die Wärme des Jahrgangs 2009 und bewahren Frische und Aromentiefe. Weinberg & Lese: Klassische Cuvée aus ca. 70% Tempranillo, 20% Garnacha sowie je 5% Mazuelo und Graciano. Handlese mit strenger Selektion, Trauben aus dem namensgebenden Einzelweinberg Tondonia. Vinifikation: Spontangärung in großen, alten Holzständen mit langer Mazeration. Reife über sechs Jahre in gebrauchten, hauseigenen amerikanischen Eichenfässern; regelmäßiges Umpumpen und schonendes Abstichmanagement. Traditionell mit frischem Eiweiß geklärt, ohne übertriebene Filtration. Abfüllung im Mai 2017, anschließend ausgedehnte Flaschenreife in den historischen Kellern. Gesamtproduktion des Jahrgangs in Flaschen und Großformaten: rund 220.000 Einheiten.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lammkoteletts vom Grill, langsam geschmorter Lammkeule, Iberico-Schwein, Rebhuhn, Kalbsbäckchen oder Pilzragout; ebenso großartig zu gereiftem Manchego und Jamón Ibérico. Servieren bei 16–18 °C in großen Gläsern; die Magnum 45–60 Minuten karaffieren, damit die feinen tertiären Aromen aufblühen. Sediment ist möglich – behutsam einschenken.

Produzent
López de Heredia wurde 1877 im Bahnhofviertel von Haro gegründet und gilt als eine der großen, unverrückbaren Ikonen der Rioja. Bis heute familiengeführt, mit eigener Küferei und kompromisslos traditioneller Ausrichtung, stehen Weine wie Viña Tondonia, Bosconia und Cubillo weltweit für zeitlose Eleganz und außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Die Bodega prägt den Stil der Region seit über einem Jahrhundert und wird für ihre konsequente, handwerkliche Weinbereitung regelmäßig von Kritikern und Sammlern gefeiert.

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