Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2010 MG

Die Viña Tondonia Reserva 2010 in der Magnumflasche (1,5 L) ist ein Musterbeispiel klassischer Rioja-Kunst: komplex, elegant und zeitlos. Die Cuvée aus 70% Tempranillo, 20% Garnacha sowie je 5% Graciano und Mazuelo reifte sechs Jahre in fein gewürzter amerikanischer Eiche – für subtile Würze, seidige Tannine und bemerkenswerte Frische. Als Ikone des 1877 gegründeten Hauses López de Heredia, mit Gärung in uralten Holzcuves, vereint sie Historie, Handwerk und außergewöhnliches Reifepotenzial; die Magnum sorgt zudem für langsamere Entwicklung und maximale Genussreife.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein transparentes Granatrot mit ziegelroten Reflexen und leicht aufgehelltem Rand – ein klassisches Bild gereifter Rioja. In der Nase entfalten sich Waldboden und getrocknete Kräuter, wilde rote Beeren und Veilchen, feine Anklänge von Jod und Ziegelstaub, dazu Zedernholz, Süßholz und ein Hauch Vanille aus der langjährigen Fassreife. Am Gaumen mittelgewichtig und präzise, mit 13% Alkohol wunderbar ausgewogen. Die lebendige Säure (pH ~3,4) trägt saftige Kirsche und Preiselbeere, Noten von Orangenzeste, Tabakblatt und getrockneten Blüten. Die Tannine sind sehr fein und poliert, die Textur seidig und doch straff geführt. Der Abgang ist lang, kühl-würzig und leicht salzig-mineralisch, mit erneuten Kräuter- und Zedernakzenten. Schon heute großartig trinkbar, besitzt die 2010er Reserva in der Magnum ein langes Leben vor sich. Die gewachsene Eleganz und Struktur versprechen über viele Jahre zusätzliche Komplexität; die Großflasche verlängert das Entwicklungspotenzial deutlich.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Herz der Rioja Alta rund um Haro, wo der Ebro auf kiesig-alluviale Terrassen, kalkhaltige Lehme und sandige Einlagen trifft. Das atlantisch geprägte Klima sorgt für eine lange, gleichmäßige Reife, was Finesse, Frische und aromatische Tiefe begünstigt. Die Lagen der Viña Tondonia sind teils sehr alt und überwiegend traditionell erzogen; gelesen wird per Hand mit strenger Selektion. Vergoren wird – ganz im Stil des Hauses – mit natürlichen Hefen in sehr alten großen Eichenbottichen aus dem 19. Jahrhundert. Anschließend reifte der Wein sechs Jahre in gut konditionierten Fässern aus amerikanischer Eiche aus der hauseigenen Küferei, mit regelmäßigen Abstichen (traditionelle Trasiegas) und klassischer Schönung mit frischem Eiweiß. Abgefüllt wurde im Mai 2017; die anschließende Flaschenruhe bringt zusätzliche Feinheit und Harmonie.

Essen & Servieren
Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Iberico-Schwein, Rebhuhn, Pilzragout, riojanischem Eintopf sowie zu gereiftem Manchego und luftgetrocknetem Schinken. Servieren bei 15–16 °C in großen Bordeaux-Gläsern. In der Magnum empfiehlt sich sanftes Karaffieren für 45–60 Minuten, um die aromatische Tiefe voll zu entfalten.

Produzent
R. López de Heredia Viña Tondonia zählt seit 1877 zu den großen Traditionsgütern der Rioja und prägt bis heute den Maßstab für klassisch gereifte Weine aus Haro. In vierter Generation familiengeführt, mit eigener Küferei, uralten Gärbottichen und langen Fassreifezeiten, steht das Haus wie kaum ein anderes für Beständigkeit, Terroirausdruck und enorme Langlebigkeit – Ikonen des Barrio de la Estación und internationale Referenz für authentische Rioja.

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