Louis Roederer, Blanc de Blancs Gift Box 2015

Der Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 ist eine elegante Vintage-Champagne aus 100 % Chardonnay und stammt aus dem renommierten Grand Cru Avize in der Côte des Blancs. Die kalkreichen Böden verleihen ihm eine ausgeprägte Mineralität, während die lange Reifezeit und der teilweise Ausbau im Holz für zusätzliche Tiefe sorgen. In der stilvollen Geschenkbox eignet er sich besonders für festliche Anlässe und anspruchsvolle Champagne-Liebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich gelbe Früchte und weiße Blüten mit zarten Noten von Vanille und süßen Gewürzen. Dazu kommen Anklänge von Zitrusfrüchten sowie gerösteten Trockenfrüchten, die das aromatische Profil harmonisch abrunden. Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs raffiniert und präzise, mit lebendiger Frische und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Die feine Mousse trägt den eleganten Körper, während der lange, würzige Nachhall von Zitrus und reifer Frucht geprägt ist. Dank seiner Struktur und der langen Reife besitzt der Jahrgang 2015 ein gutes weiteres Entwicklungspotenzial bei sachgerechter Lagerung.

Vinifikation
Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben des Grand Cru Avize in der Côte des Blancs hergestellt, deren kalkreiche Böden für Frische und mineralische Spannung sorgen. Die Champagne reift insgesamt 60 Monate, wobei rund 23 % der Weine im Eichenholz ausgebaut werden. Eine Dosage von 8 g/l bewahrt die Balance zwischen Frische, Präzision und cremiger Eleganz.

Essen & Servieren
Besonders harmonisch begleitet der Blanc de Blancs rohe und fein zubereitete Fischgerichte, Austern, Jakobsmuscheln, Krustentiere und Sushi. Auch Ceviche, gegrillter Fisch oder eine leichte Vorspeise mit Zitrusnoten passen hervorragend. Am besten bei 8–10 °C in einem tulpenförmigen Champagneglas servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; etwas Zeit im Glas lässt die komplexen Aromen jedoch besonders schön zur Geltung kommen.

Produzent
Louis Roederer zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Häusern der Champagne und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Das Haus wurde 1776 gegründet und ist für seinen konsequenten Fokus auf eigene Weinberge, präzise Kellerarbeit und charaktervolle Cuvées bekannt. Mit dem Blanc de Blancs aus Avize zeigt Roederer eindrucksvoll die elegante, mineralische Seite des Chardonnay und die besondere Ausdruckskraft der Côte des Blancs.

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